Boshqa

Hake a gratin


Benedettadan olingan oddiy italyan retsepti [fattoincasadabenedetta]. Ajablanarlisi shundaki, au gratinli non bo'laklarining ta'mi o'ziga xos va o'ziga xos edi.

  • 2 dona hake
  • 6 osh qoshiq non bo'lagi
  • 1 limon - qobig'i va sharbati
  • 2 osh qoshiq oq sharob
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi
  • 1 choy qoshiq quritilgan va maydalangan oregano
  • 2 osh qoshiq tug'ralgan yashil maydanoz
  • tuz
  • maydalangan qora qalampir
  • salat va pomidor

Porsiyalar: 2

Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqadan kam

Retseptga tayyorgarlik Merlucius au gratin:


  1. Hake dum qanotlaridan oshxona qaychi yordamida tozalanadi.

  2. Baliqni yarmiga bo'ling va umurtqa pog'onasidan ipni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

  3. Limon sharbati, tuz seping va 10-15 daqiqa turing.

  4. Qolgan ingredientlarni idishga aralashtiring. Siz nam qum kabi aralashmani olishingiz kerak.

    Agar kerak deb o'ylasangiz, yana bir oz sharob yoki moy qo'shing.


  5. Hake laganda qog'oz varag'iga joylashtirilgan.

  6. Non bo'laklarini baliq ustiga teng ravishda tarqating.

  7. Tovoqni pechga 20 daqiqaga qo'ying.

  8. Hake jigarrang, chiroyli au gratin bo'lganda tayyor bo'ladi.

  9. Sevimli xom salat bilan xizmat qiling. Bizda pomidor bilan salat bor edi.

Yoqimli ishtaha !!!

Maslahatlar saytlari

1

Pishirish uchun sifatli sharobdan foydalaning.

2

Yarim quruq yoki quruq oq sharob yaxshi mos keladi.


Ijtimoiy oshxona

Brrrr ... nima sovib ketdi! Kuz keladi, birodarlar, endi charchoq yo'q! Ufff ... men hovuz bo'yida yotgan ajoyib kunlar ... kunlar o'tib ketdi. Bir necha hafta ... Bu haqda o'ylaganimda xafa bo'laman, lekin nima qilishim kerak, ob -havo, birodarlar! Biz bunga qanoat qilishimiz kerak, to'g'rimi? Agar men Shimoliy qutbda yashaganimda, Nanuk va uning eskim ukalari bilan bo'lganimda, olti yoz oyi bo'lgani ma'qulmi? Brrrr ... Men o'ylashni ham xohlamayman! Qani, men bugun shoshaman, kiyinib, oshxonaga borib, issiq qahva ichishga ijozat bering, aminmanki, u meni oshxona stolida kutib turibdi.

Haftani yangi energiya bilan boshlash uchun, Jeni xola bugun bizni qandaydir ajoyib narsa bilan erkalashni o'yladi: vino sosli tovuq jigari. Aiiiiii ... qanday yaxshi eshitiladi! Ammo, aka -ukalar, Jeni xola bu mazali taomni tayyorlay boshlagani va oshxonani ajoyib lazzatlar bilan to'ldirgani qanday yoqimli hid! Ehtiyot bo'ling: 800 gramm jigarda u ikkita katta va chiroyli sabzi, selderey, ikkita qizil bolgar qalampiri, bir stakan quruq oq sharob, petrushka, uch osh qoshiq un, bir oz paprika, tuz va murchni birlashtirdi.

Yeni xola ularni yuvib, tozalagandan so'ng, jigarni unga solib, past olovda yog'ga botiradi. Ular rangini o'zgartirgandan so'ng, u sharob bilan xushmuomalalik bilan ularni o'chiradi. Jeni xolasi maydalagichga solib qo'ygandan so'ng, jigarni plastinkaga olib chiqib, sabzavotlarni ular uchun qadrli bo'lgan ajoyib sousga solib qo'yishadi. Ular o'sha erda qaynatilgandan so'ng, taxminan o'n daqiqa davomida, Jeni xola paprika, tuz va qalampir qo'shib, ularni yana bir -ikki daqiqa ushlab turing va gataaaaaa! Tayyor bo'lgach, bu taom suziladi va Jeni xolasi yirtqichlardan alohida xizmat qiladi. Ajoyib, azizlar! Mazali! Mirobolant!

Miruna bugun bizni chidab bo'lmas shirinlik bilan erkalaydi: qaymoqli tort va qulupnay murabbo! Ahh, qanday yaxshi! Va buni qilish umuman qiyin emas! 100 gramm tuzsiz sariyog'da bizning hamkasbimiz 100 gramm shakar kukuni, 100 gramm un, quruq xamirturush konverti, bir choy qoshiq vanil mohiyati, ikkita tuxum, uchta tuxum oqi, ozgina tuz va aniq qulupnaydan foydalanadi. murabbo va qaymoq. Buuuuun ... Mirunica uchta tuxum oqini urib muzlatgichga qo'yadi. Keyin ikkita tuxumni ko'pirtiring. Ishlov berish bo'linmasidan foydalanib, yuqori tezlikda, sariyog ', shakar, vanil mohiyatini aralashtiring. Alohida idishda un, xamirturush va tuzni aralashtiring, so'ngra tuxum oqini, ko'pirtirilgan tuxum va sariyog 'aralashmasini qo'shing, xamir olinmaguncha aralashtiring. Bu xamir ikkiga bo'linadi va har bir qismini tort shakliga soladi. Taxminan yigirma daqiqa davomida 150 daraja oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Tandirdan tortlarni olib tashlang, sovushini kutib turing, so'ngra Miruna qulupnay murabbo, so'ngra qaymoqni muloyimlik bilan tarqatadi. Keyin boshqa mamlakatni tepaga qo'ying va shakar kukuni bilan bezang. Mmmmm mazali! Mutlaqo mazali! Va juda shirin ee.

Hey, aka -ukalar, menyu faqat haftalik boshlanish uchun yaxshi! Aytishim mumkinki, butun hafta davomida mazali, to'yimli va ilhomlantiruvchi. Ovqat terasta tayyorlanadi, shirinliklar tayyor va sizni kutmoqda! Keling, ko'ring va zavqlaning!

Ufff ... Men bir burchakda jim o'tiraman va kelasi yoz haqida o'ylayapman:

Buni baham ko'ring:

Taqdirlang:


Video: 10 САМЫХ ОПАСНЫХ РЫБ В МИРЕ 2 часть (Yanvar 2022).