Boshqa

An'anaviy yangi shaftoli poyabzal retsepti


  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Shirin

Limon po'stlog'i va sharbatining tiniqligi yangi shaftoli bo'laklarini ochib beradi, bodom ekstrakti bu oddiy an'anaviy meva tikuvchilik retseptiga nozik yong'oqli shirinlik qo'shadi. Haftaning istalgan kechasi uchun oddiy, shirin puding!

32 kishi buni amalga oshirdi

TarkibiXizmat qiladi: 8

  • 510 g kesilgan yangi shaftoli
  • 200 g maydalangan shakar
  • 1 osh qoshiq limon sharbati
  • 1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
  • 1/4 choy qoshiq bodom ekstrakti
  • 190 g oddiy un
  • 1 osh qoshiq shakar
  • 1 osh qoshiq pishirish kukuni
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 70 g margarin
  • 120 ml sut
  • 1 tuxum, kaltaklangan
  • 2 osh qoshiq shakar

UsulTayyorlanish: 30min ›Pishirish: 40min› Tayyor: 1h10min

  1. Pechni 200 S / Gazga oldindan qizdiring. 20 sm uzunlikdagi kek qolipini ozgina yog'lang.
  2. Tayyorlangan qolipga bo'laklangan shaftoli qo'ying. 200 g shakar, limon sharbati, limon qobig'i va bodom ekstraktini aralashtiring. Parchalanishni tayyorlayotganda pechga qo'ying (shaftoli qizdirish avval xamirning namlanishini oldini oladi).
  3. Katta idishda un, 1 osh qoshiq shakar, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Aralash qo'pol bo'laklarga o'xshaguncha margarin bilan surting. Tuxum va sut qo'shing; un namlanmaguncha aralashtiring. Issiq shaftoli ustiga yoyib, ustiga qolgan shakar seping.
  4. Oldindan qizdirilgan pechda 35-40 daqiqa yoki tepasi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(34)

Ingliz tilida sharhlar (29)

Sherri C.

Mening oilamga bu retsept yoqdi. Men 4 stakan yangi shaftoli ishlatardim (ularni 20 soniya davomida qaynoq suvga botirib, keyin sovuq suvga botirish orqali tozalash oson). Men vanilni bodom ekstrakti bilan almashtirdim. -27 iyul 2006

BARKINGSEALE tomonidan

Menimcha, bu juda mazali va uni tayyorlash juda qiyin yoki uzoq emas. Menda hamma ingredientlar bor edi, bu ham ishni osonlashtirdi! Yo'nalish haqida bitta eslatma ... 2-qadamda, shakar, limon va boshqalarni aralashtirgandan so'ng, shaftoli ustiga yoyib, hamma narsani o'choqqa tort tayyorlang.

LINDA MCLEAN tomonidan

Oyoq kiyimining bu versiyasi meni juda ham hayratlantirmadi. Birinchidan, men buni "tuxum" ta'mini his qildim, ikkinchidan, shaftoli sharbati uni suvli qilib qo'ydi. Men shaftoli yirtqichlardan qo'ymasdan oldin uni un yoki makkajo'xori bilan to'kib tashlashim kerak edi. Yozilganidek, tepalik juda yumshoq bo'lib tuyuldi, shuning uchun men qo'shimcha lazzat olish uchun doljin qo'shdim. Keyingi safar men tuxumni tashlab, maydalangan bo'lakka aylantiraman va oq bilan birga jigarrang shakar ishlataman. Bir nechta tuzatishlar bilan bu retsept katta imkoniyatlarga ega.-21 iyul 2003 yil


Shaftoli pishirgichi retsepti

An'anaviy ingliz retsepti: Agar siz dunyodagi eng oson retseptni izlayotgan bo'lsangiz, Cobbler - bu sizning tortingiz. Bu retsepti juda oson, hamma narsani aralashtirib, tort qolipiga quyish uchun sizga atigi bir necha ingredient va 10 daqiqa vaqt kerak bo'ladi.

Ikkinchi jahon urushi paytida oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar tarvaqaylab ketishdi, chunki ular to'ldirishdi, lekin an'anaviy pishiriqqa qaraganda kamroq sariyog 'kerak va uni margarin bilan tayyorlash mumkin.

Cobblers Britaniyaning Amerika koloniyalarida paydo bo'lgan. Ingliz ko'chmanchilari tegishli ingredientlar va pishirish uskunalari yo'qligi sababli an'anaviy suet pudinglarini tayyorlay olmadilar, shuning uchun ular bir -biriga o'ralgan pishirilmagan oddiy pechene yoki köfte qatlami bilan to'ldirilgan. 1859 yildan yozilgan poshnachi ismining kelib chiqishi aniq emas: bu yog'och idishni anglatuvchi kobler arxaik so'zi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Betti yoki jigarrang Betti deb nomlanuvchi Amerika varianti mahalliy vaqtlardan kelib chiqqan. Jigarrang Betti non bo'laklari (yoki non bo'laklari yoki graham krakerlari) va mevalar, odatda bo'laklarga bo'laklangan bo'laklardan tayyorlanadi. Ular yopiq holda pishiriladi va non pudingiga o'xshash mustahkamlikka ega.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1/4 dan 1/2 chashka shakar (mevaning shirinligiga qarab)
  • 1 osh qoshiq makkajo'xori
  • 1 1/2 funt shaftoli, yarmiga bo'lingan, o'yilgan, qalinligi 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi va yana yarmiga kesib o'tadi (taxminan 4 stakan)
  • 1 osh qoshiq yangi limon sharbati
  • 1 stakan ko'p maqsadli un (qoshiq va tekislangan)
  • 3 osh qoshiq ortiqcha 1 choy qoshiq shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1/2 choy qoshiq pishirish soda
  • 1/4 choy qoshiq tuz
  • 3 osh qoshiq tuzsiz sariyog ', sovuq, 1/2 dyuymli kubiklarga bo'linadi
  • 2/3 stakan kam yog'li sariyog '

To'ldirishni tayyorlang: pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Katta idishda shakar va makkajo'xori aralashtiring. Birlashtirish uchun shaftoli va limon sharbati qo'shing. To'ldirishni to'rtta 8 unli qaymoqli piyola (yoki bitta 2 kvartalik pishiriladigan idish) o'rtasida teng taqsimlang.

Tepani tayyorlang va pishiring: Katta idishda un, 3 osh qoshiq shakar, pishirish kukuni, pishirish soda va tuzni ko'pirtiring. Qandolat blenderini yoki barmoqlaringizni ishlatib, aralashmani qo'pol taomga o'xshaguncha sariyog 'bilan aralashtiring. Xamir hosil bo'lguncha sariyog 'qo'shing. Xamirni shaftoli ustiga soling, har bir maydalangan piyola uchun taxminan 1/3 chashka xamirdan foydalaning. Qolgan choy qoshiq shakar bilan xamirni seping. Meva qaynab ketguncha va pechene tepasi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, 35 dan 45 minutgacha. 15 daqiqa sovushini iliq qilib bering.


Uyda tayyorlangan shaftoli pishirgichi retsepti

Suvli, shirin shaftolidan yaxshiroq narsa bormi? Bu haqida gap ketganda shaftoli tikuvchisi retsepti, bu butun dunyo bo'ylab g'olib. Men bu shirin va foydali desertni ob -havo isishi bilan pishirishni yaxshi ko'raman. Qolaversa, tayyorgarlik uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun siz o'zingizni har doim tayyorlab qo'yishingiz mumkin!

Shaftoli pishiradigan eng yaxshi retsept

Bu shaftoli etikchasining eng yaxshi retsepti bo'lishi kerak. U nafaqat har safar mukammal chiqadi, balki tayyor bo'ladi. Agar sizga taassurot qoldiradigan oson desert kerak bo'lsa, konservalangan shaftoli bilan shaftoli tikuvchisiga ishonish mumkin.

Shaftoli pishirgichining oddiy retsepti

Menga eskirib qolgan shaftoli poyabzalining yoqtiradigan tomoni shundaki, uning ta'mi sizning mehmonlaringiz ustidan shov -shuv ko'targandek tuyuladi va siz zo'rg'a ter to'kasiz. Ingredientlar ro'yxati uzun ko'rinsa ham, bu juda oddiy. Xamir pirogga o'xshamaydi, shuning uchun siz uni to'g'ri tayyorlay olasiz. Va bu janubiy shaftoli poyabzalining retsepti tayyorlanish uchun atigi 10 daqiqa, qolganini esa pishirish uchun kerak bo'lgani uchun siz rok yulduziga o'xshab shirinlik tayyorlaysiz.

Shaftoli pishirgichining tarkibi

  • Konservalangan shaftoli - Sariq yopishtirilgan shaftoli oling va ularni to'kib tashlang. Konservalangan shaftoli bilan shaftolidan tikuvchilik retseptini tayyorlash ko'p vaqtni tejaydi.
  • Shakar - To'ldirish va oyoq kiyimlarini to'ldirish uchun sizga oq shakar ham, och jigarrang shakar ham kerak bo'ladi
  • Ziravorlar - Darçın va muskat yong'og'i ta'mni ko'tarishga va shirinlikni to'ldirishga yordam beradi
  • Limon sharbati - Shaftoli poyabzali bilan muvaffaqiyat siri
  • Makkajo'xori - Bu to'ldirishni chiroyli qilib qalinlashtiradi
  • Ko'p maqsadli un - Bu sizning poyabzal ustaxonangizga zamin yaratadi
  • Pishiriq kukuni - Bu unni ajoyib to'ldirishga yordam beradi
  • Sariyog ' - Tuzsiz ishlating, chunki siz tepaga bir chimdik tuz qo'shasiz. Kub yoki eritilgan sariyog 'bir xil darajada yaxshi ishlaydi.

Scratch -dan shaftoli koblini qanday tayyorlash mumkin

Shaftoli shaftoli bilan shaftolidan tayyorlangan bu oson retseptni tayyorlash uchun siz shaftoli to'ldirishni tayyorlab, pishiriladigan idishga solib qo'yishingiz kifoya. Siz buni birinchi bo'lib pishirasiz va u pishirganda, siz tepasini tayyorlaysiz. Bu makkajo'xori go'shtiga o'xshab ketishi kerak va bir marta unga suv qo'shasiz, keyin shaftoliga qo'shasiz. Keyin siz darchin-shakar qoplamasini qo'shasiz va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom etasiz. Oddiy shaftoli poyabzali eng zo'r!

Har safar mukammal shaftoli pichog'i uchun ekspert maslahatlari va fokuslari

  • Xizmat qilishning eng yaxshi vaqti siz shaftoli va ziravorlar pishirayotganda. Tayyor bo'lishni tugatgandan so'ng, siz uni tepaga qo'sha olasiz.
  • Tepaga to'g'ri to'qimalarni oling. Boshqa ingredientlarga suv qo'shishdan oldin siz qo'pol tuzilishga ega bo'lasiz.
  • Oyoq kiyimining ustiga doljin va shakar qo'shilishini unutmang. Bu narsalarni tiniq va shirin qilishga yordam beradi va bu juda samoviy!

Men bu erda ’m, chunki menga shaftoli etikchisi bo'lishini aytishdi.
Megan

Shaftoli pishirgichini qanday tayyorlash mumkin

Konservalangan shaftoli bilan janubiy shaftolidan etik yasash oson. Bu faqat o'rta kattalikdagi pishiriladigan idishni talab qiladi. Hech qanday qobiq kerak emas! Siz shaftoli to'ldirilishini yig'asiz, uni pishirasiz, tepasini tayyorlab, qo'shasiz, so'ng ustiga doljin va shakar qo'shasiz va u pishayotganda oyoqlaringizni tepaga qo'yib, uyingizdan Ajoyib hid keltiradi!

Oyoq tikuvchi uchun qanday shaftoli afzal?

Freestone shaftoli, agar siz yangi sotib olsangiz, shaftolidan tikuvchilar bilan ishlashning eng oson yo'li. Ular ham ajoyib ta'mga ega! Konserva uchun, sariq yopishgan shaftoli oling.

Shaftoli etikchi uchun qanday pishgan bo'lishi kerak?

Agar siz yangi shaftoli ishlatayotgan bo'lsangiz, ularni siqib qo'ying. Agar ularga ozgina sovg'a berilsa, ular etuk bo'lganini bilib olasiz. Ular juda qattiq yoki juda yumshoq bo'lmasligi kerak.

Oyoq tikuvchi uchun yangi shaftoli tozalash kerakmi?

Agar siz yangi shaftoli bilan shaftoli poyabzal yasashni xohlasangiz, avval ularni tozalashning hojati yo'q. Yangi shaftoli bilan shaftoli tikuvchisi retsepti uchun, agar siz terining yo'qligini xohlasangiz, ularni olib tashlashingiz mumkin.

Shaftoli shaftoli uchun shaftoli qanday yumshatiladi?

Yangi shaftoli bilan borsangiz, pishib etish jarayonini tezlashtirish uchun ularni qog'oz sumkaga solib qo'yishingiz mumkin. Ular bir necha kun ichida ishlash uchun etarlicha yumshashi kerak.

Men shaftoli konservasini yangi tikuvchilikka almashtirsam bo'ladimi?

Albatta! Men konservalangan shaftoli tanladim, chunki ular juda oson va yangi mavsumda bo'lmagan. Ularning to'g'ri pishganligiga ishonch hosil qilish uchun ularni siqib qo'ying. Shaftoli uchun yangi poyabzal retsepti uchun siz shaftoli pishgan va yumshoq ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Shaftoli etikchasini qanday qalinlashtirasiz?

Shaftoli poshnasini qalinlashning eng yaxshi usuli - makkajo'xori kraxmalini qo'shishdir. U shaftoli, shakar va limon sharbati bilan ajoyib tarzda to'ldirilib, ajoyib tarzda to'ldiriladi.

Qanday qilib shaftoli poyabzal qobig'ini noldan yasaysiz?

Shaftoli etikchisida pirog kabi qobig'i yo'q. Bu ko'proq un, oq va jigarrang shakar, pishirish kukuni va tuzni aralashtirish orqali tayyorlanadi. Siz unga sariyog 'qo'shib, jo'xori uni tarkibiga o'xshab ketguncha suv qo'shasiz. Keyin siz uni qoshiq bilan tepaga tashlaysiz.

Shaftoli poyabzali tugaganini qanday bilasiz?

Siz pishirish termometridan foydalanishingiz mumkin va markaz 200F da ekanligini ko'rishingiz mumkin. Yoki siz unga qarashingiz mumkin va yon tomondan pufakchali yoki yo'qligini ko'rishingiz mumkin. Tepalik ham chuqur amber ko'rinishi kerak.

Shaftoli Cobbler ahmoq bo'lishi kerakmi?

Ha, va shuning uchun uning murojaatining asosi. Markaz mayin va mevali bo'lishi kerak.

Nega mening shaftoli etikchisi gummy?

Shaftoli tikuvchisi uni qayta qizdirganda, odatda, mikroto'lqinli pechda, agar siz uni juda uzoq vaqt pishirgan bo'lsangiz, gummy olishi mumkin. Ushbu retseptga rioya qilib, sizning shaftoli etikchasini birinchi marta pishirganingizda, u mazali va mukammal tuzilishga ega bo'lishi kerak.

Nega mening shaftoli etikchisi oqadi?

Agar siz bu retseptda bo'lgani kabi, makkajo'xori kraxmal kabi qalinlashtiruvchi vositani qo'shmagan bo'lsangiz, sizda shaftoli o'tqazuvchisi bo'lishi mumkin. Pishirishni to'ldirish va to'ldirishdan oldin buni to'g'rilashingiz mumkin.

Oyoq tikuvchilarning pastki qobig'i bormi?

Yo'q, ular yo'q. Pobblersni piroglarga qaraganda qilish osonroq deb hisoblanadi.

Kechasi poyabzal yasash mumkinmi?

Ha, siz shaftoli aralashmasini va qo'shimchaning bir qismini tayyorlab qo'yishingiz mumkin, lekin men siz xizmat qilish vaqtiga yaqinroq bo'lguncha, hamma narsani bir joyga to'plab, pishirasiz.

Shaftoli poyabzalini bir kechada qoldirish yaxshimi?

Siz uni hech qanday muammosiz bir kechada qoldirishingiz mumkin. Biroq, hamma narsani yangi saqlash uchun uni muzlatgichga qo'yish kerak. Uni tark etish ovqatdan zaharlanishga olib kelmaydi.

Shaftoli pishirgichini qancha vaqt pishirish kerak

Siz shaftoli poyabzalini jami 40 daqiqa pishirasiz. Dastlabki 10 daqiqa shaftoli aralashmasidan iborat bo'ladi, keyingi 30 daqiqa esa tepaga qo'shiladi.

Shaftoli Cobbler bilan nima xizmat qilish kerak

Shaftoli tikuvchisi-bu xuddi er yuzidagi osmonning bir bo'lagi, lekin biz uni vanil muzqaymoq bilan yaxshi ko'ramiz. Shaftoli va qaymoq haqida biror narsa uni sayyoradagi eng yaxshi kombinatsiyalardan biriga aylantiradi. Men ham muzqaymoq bilan yoki uning o'rniga yangi ko'pirtirilgan qaymoqni tavsiya qilaman. Yalpiz novdasi har doim chiroyli ko'rinadi!

Shaftoli pishirgichini qanday saqlash kerak

Agar sizda shaftolidan qolgan poyabzal bo'lsa, u yomon yopilmasligi uchun uni yaxshilab yopib muzlatgichga qo'yishingiz kerak bo'ladi.

Shaftoli pichog'i qancha davom etadi?

Shaftoli poyabzalini muzlatgichda to'g'ri saqlaganingizda, u 4 dan 5 kungacha davom etadi.

Oyoq kiyimlarini muzlatish kerakmi?

Siz buni amalga oshirganingizdan so'ng darhol qilishingiz shart emas. Ammo kechki ovqat tayyorlanib, shirinlik berilgach, uni o'rab, muzlatgichga qo'yish yaxshidir.

Shaftoli pishirgichini muzlatib qo'yishingiz mumkinmi?

Bu bog'liq. Siz har doim shaftoli to'ldirishni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Agar siz butun poyabzalni muzlatib qo'ysangiz, tepalik eriganida biroz yumshashi mumkin. Agar siz muzlatmasangiz, mazasi yaxshiroq bo'ladi.

Shaftoli pichog'ini qanday isitish mumkin?

Isitish uchun siz mikroto'lqinli pechdan yoki pechdan foydalanishingiz mumkin. Agar ozgina qolgan bo'lsa, o'choq bilan boring. Agar siz bir bo'lakni yashirayotgan bo'lsangiz (men sizni ayblayman deb ayta olmayman), mikroto'lqinli pechdan foydalaning.

Shaftoli pirogi va shaftoli pichog'i o'rtasidagi farq nima?

Asosiy farq shundaki, shaftoli pirogi qobiq ichida pishiriladi, shaftolidan esa qobiqqa o'xshash tepa bor.


Shaftoli nima (yoki boshqa mevalar) “Cobbler ”?

Meva pishloqlari, parchalanishi va tikilish olami haqida gap ketganda, ko'p o'xshashliklar bor, lekin aniq farqlar. Ga binoan Uy ta'mi, a parchalanmoq pishirilgan mevalardan tayyorlangan idish, tepasida maydalangan qobiqqa o'xshash streusel qo'yilgan (maydalangan un, sariyog 'va shakar aralashmasi). A tiniq, shuningdek, pishirilgan mevali piyola bo'lsa -da, odatda aralashmasiga jo'xori qo'shilishi mumkin bo'lgan streuselga o'xshash zichligi pastroq bo'ladi.

A etikchi Boshqa tomondan, idishdagi pishirilgan mevalarning tepasida ko'p qavatli pechene xamir bor, ular tepalikni "toshli ko'chalar" ga o'xshatadi va pishiradi. Pechene xamirini an'anaviy pog'onachilar odatda oq un, sariyog ', shakar va qaymoq bilan tayyorlaydilar. sog'lom.

Men shaftolidan tikuvchilik bilan shug'ullanaman, uni oq shakar, un, sariyog 'va qaymoq bilan almashtirib, uni yanada sog'lom qilish va shu bilan birga barcha mazali ta'mi va tuzilishini saqlab qolish!

Shaftoli poyabzal yasash uchun (yoki boshqa meva navlari) sog'lom, ba'zi oson almashtirishlar mavjud. Ba'zi retseptlar talab qiladigan to'ldirish uchun konservalangan mevalarni ishlatishning o'rniga, shakarsiz yangi yoki muzlatilgan mevalardan foydalaning, so'ngra asal, toza chinor siropi yoki kokos palma shakar kabi to'ldirish aralashmasiga tabiiy tatlandırıcı qo'shing.

Paxta pechenesi uchun oq unni kleykovina bo'lmagan, donsiz un yoki boshqa donli un bilan almashtirib, ko'proq ozuqa moddalarini oladi, shunda siz sutsiz sariyog 'va sutni, shuningdek, qayta ishlanmagan shakarni shirinlash uchun ishlatishingiz mumkin. pechene.


Yangi shaftoli qanday tozalanadi

Shaftoli po'stini tozalash, ehtimol, shaftolidan tikuvchilik qilishda eng katta ishdir.

Shaftoli tozalashning an'anaviy usuli - terini pichoq bilan urish, qaynab turgan suvga 60 soniya davomida cho'ktirish, so'ng muzli hammomga o'tkazib, po'stini olib tashlashdan oldin.

Bu katta miqdordagi shaftoli po'stini tozalashning ajoyib usuli, lekin menimcha, shunga o'xshash retsepti uchun undan ko'ra ko'proq muammo.

Agar shaftoli juda yumshoq bo'lmasa, sabzavotni tozalash vositasi ishni tez va minimal shovqinsiz bajaradi.

Shaftoli quduqlarini olib tashlash ham oson. Shaftoli chuqurning butun atrofida uzunasiga kesib oling, ikkala yarmini ushlang va muloyimlik bilan burang. Shaftoli ikki qismga bo'linishi kerak va siz chuqurni osongina chiqarib olishingiz mumkin.


KO'RSATMALAR

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring.

Pechene uchun: Katta idishda un, 1/3 chashka shakar, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Vilkalar, ikkita pichoq yoki qandolat blenderidan foydalanib, aralashmani qo'pol taomga o'xshamaguncha ichiga sariyog'ini kesib oling.

Tuxum va qaymoqni suyuqlik o'lchaydigan idishga aralashtiring. Sekin bu aralashmani quruq ingredientlarga qo'shing, xamir bir hil bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring. Xamirni ozgina unli taxtaga aylantiring va taxminan 12 dyuymli jurnalga aylantiring. O'n ikki teng qismga bo'ling.

Shaftoli aralashmasi ustiga qo'pol xamir bo'laklarini joylashtiring. Qolgan 2 osh qoshiq granüllangan shakar seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 45 daqiqa. Bir oz sovib tursin.

Oyoq kiyimlarini to'ldirish uchun: shakar, un va ziravorlarni aralashtiring, shaftoliga qo'shib aralashtiring. Eritilgan sariyog 'va vanil qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Yog 'bilan yog'langan 13 x 10 o'lchamli pishiriladigan idishga joylashtiring.


  • 4 stakan yangi shaftoli bo'laklari
  • 2 osh qoshiq yangi limon sharbati
  • 1 stakan + 2 osh qoshiq shakar, bo'linadi
  • 1/2 chashka sariyog '(1 tayoq)
  • 1 stakan o'z-o'zidan ko'tariladigan un (eslatmalarni ko'ring)
  • 1 stakan sariyog '
  • 1/2 choy qoshiq bodom ekstrakti, ixtiyoriy
  • 1/2 choy qoshiq doljin
  1. Pechni 375 va 730 darajaga oldindan qizdiring.
  2. Sariyog'ni 13x9 o'lchamdagi pishiriladigan idishda eritib oling.
  3. Un, 1 stakan shakar, pishirish kukuni va tuzni birlashtirib, sut qo'shing

1. Sariyog'ini eritib oling

Pechni 375 daraja F ga oldindan qizdiring. Keyin sariyog'ini quyma temir skovorodkaga yoki pishiriladigan idishga soling va uni qizdirganda o'choqqa yopishtiring.

Bu yog'ni skovorodkada eritib yuboradi va siz yog'ni mikroto'lqinli pechda yuvish uchun qo'shimcha idishga ega bo'lmaysiz. Dangasa kun retsepti uchun kamroq idishlar muhim! Y

2. Xamirni aralashtiring

Pech oldindan qizdirilganda va sariyog 'eriganda qolgan ingredientlarni aralashtiring. O'rta idishda un, shakar, tuz va pishirish kukuni aralashtiriladi va aralashtiriladi.

Sutni quruq ingredientlarga aralashtiring va xamir pechene xamiriga o'xshash qalin xamirga aylanadi.

3. Birlashtiring va pishiring

Eritilgan sariyog 'bilan skovorodkani pechdan chiqarib oling. Xamirni sariyog 'ustiga panga soling.

Uni yoyib yubormang yoki tekislamaslikka harakat qiling, uni bo'laklarga soling. Eritilgan yog'ga ham aralashtirmang.

Keyin shaftoli xamirning ustiga to'kib tashlang. Shunga qaramay, ularni aralashtirmang, faqat xamirning ustiga yoyib yuboring.

Shaftoli poyabzalini 35 daqiqa davomida pishiring. Poyafzal pishirayotganda shaftoli cho'kib ketadi va xamir yoyilib ularni o'rab oladi.

Poyabzal qobig'i oltin jigarrang va o'rtasi asosan mustahkam bo'lganda amalga oshiriladi.


KO'RSATMALAR

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring.

Pechene uchun: katta idishda un, 1/3 chashka shakar, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring. Vilkalar, ikkita pichoq yoki qandolat blenderidan foydalanib, aralashmani qo'pol taomga o'xshaguncha ichiga sariyog'ini kesib oling.

Tuxum va qaymoqni suyuq o'lchagichda ko'pirtiring. Sekin bu aralashmani quruq ingredientlarga qo'shing, xamir bir hil bo'lguncha vilkalar bilan aralashtiring. Xamirni ozgina unli taxtaga aylantiring va taxminan 12 dyuymli jurnalga aylantiring. O'n ikkita teng qismga bo'ling.

Shaftoli aralashmasi ustiga qo'pol xamir bo'laklarini joylashtiring. Qolgan 2 osh qoshiq granüllangan shakar seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 45 daqiqa. Bir oz sovib tursin.

Oyoq kiyimlarini to'ldirish uchun: shakar, un va ziravorlarni aralashtiring, shaftoliga qo'shib aralashtiring. Eritilgan sariyog 'va vanil qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Yog 'bilan yog'langan 13 x 10 o'lchamli pishiriladigan idishga joylashtiring.


Videoni tomosha qiling: Jaloliddin Ahmadaliyev - Jonli ijroda kuylangan qoshiqlari toplami 2021 (Yanvar 2022).