Boshqa

Yong'oq yog'i va Nutella bilan to'ldirilgan Linzer tarts


Francesca Borgognone

Yong'oq yog'i Nutella pishiriqlari

Otam ajoyib Linzer yaratadi cookie fayllari. Ko'p italiyaliklar Nutellani, amerikaliklar esa yong'oq yog'ini yaxshi ko'radilar, lekin sendvichli pecheneni yaxshi ko'rmaydigan odam yo'q. Xo'sh, hammasi birlashganda nima bo'ladi? Baxt.

Yomon kun? Bu yomon bolalardan biriga ega bo'ling, ular chokogoliklarga ham, er yong'og'i yog'ini sevuvchilarga ham mos keladi. Bu cookie fayllari hatto dushmanlar o'rtasida tinchlikni saqlaydi; ular chalg'itadigan darajada yoqimli.

Ko'proq ko'rish uchun bu erni bosing yerfıstığı retseptlari.

Tarkibi

  • 3/4 stakan tuzsiz sariyog '
  • 1 stakan qaymoqli er yong'oq yog'i
  • 1 stakan Nutella
  • 1 choy qoshiq vanil
  • 4 stakan qandolat shakar
  • 1/3 chashka og'ir smetana
  • 1/2 chashka mayda tug'ralgan quruq qovurilgan er yong'oqlari

Linzer cookie fayllari

Linzer Cookies - bu do'stlar yoki oila a'zolari bilan har qanday yig'ilishda bayram klassikasi. Yumshoq va sariyog 'xamirdan tayyorlangan va har xil mevali murabbo bilan to'ldirilgan, bu bayram paytida onam va oilam bilan pishiradigan eng sevimli pishiriqlarim.

Ular deyarli yeb-ichish uchun juda chiroyli, shakarga o'xshash changni changga aylantirgani va ichidagi ajablanib to'ldirilganini ko'rsatib turibdi. Bu Linzer cookie fayllari mening Thumbrint cookie fayllarimga o'xshaydi, lekin ular yanada bezakli dizaynga ega va ikki qavatli sariyog 'kukilariga ega. Bu oddiy retseptni oziq-ovqat protsessorida tayyorlash mumkin va uni topish qiyin bo'lgan ingredientlarni talab qilmaydi.


Linzer cookie fayllari nima?

Shtatlarda Linzer pishiriqlari nonvoyxonalarda, ayniqsa bayram kunlari, mashhur mahsulot hisoblanadi. Ular, asosan, Avstriyada ishlab chiqarilgan Linzer Torte mini-versiyasidir. Xamirning ta'mi bodomli nonga o'xshaydi va achchiq malina bu shirinlikni muvozanatlaydi!


45+ yong'oq va#038 yong'oq yog'i retseptlari

Shunday qilib …. Men yozgan eng uzun postga xush kelibsiz. Tabiiyki, bu yerfıstığı yog'i haqidagi post. Bir necha marta men veb -saytim nomini o'zgartirishni o'ylab ko'rdim Salli va#8217s yong'oq yog'iga qaramlik. Lekin men hech kim o'zini chetda qolishini xohlamayman. Menga bodom yog'i, pecan yog'i, qovoq yog'i, pechene yog'i, kungaboqar yog'i va umuman sariyog 'yoqadi.

Yong'oq yog'i deyarli hamma bilan yaxshi munosabatda bo'ladi. Shokolad, jele, oq shokolad, sariyog ', Nutella, banan, hindiston yong'og'i, karamel, simit, pechene va qaymoq, sepish, zefir va dolchin. Faqat bir nechtasini nomlash uchun. Men bu erda o'tirganimda, kechqurun bloggerlik atir -upasi va bir osh qoshiq va bir kavanoz (siz taxmin qilgansiz) er yong'og'i yog'i – Men milliy yong'oq yog'ini sevuvchilar kuni sharafiga yerfıstığı xotira bo'lagi bo'ylab sayr qilyapman. 1 mart. Keling, buni boshlaylik! Y

Yong'oq va er yong'og'i uchun 45+ retseptlar

1) Uyda tayyorlangan asal qovurilgan yeryong'oq. Bu uy quritilgan yong'oq yog'ida faqat 1 ta ingredient bor, yog'lar qo'shilmagan va 4 daqiqadan kam vaqtni oladi. Bu mening eng yaxshi ko'rgan yong'oq yog'im va men uni doim tayyorlayman. Pishirishdan tashqari, men unga olma va sabzi solishni yaxshi ko'raman. Va qoshiqlar. Har doim qoshiq.

2) 1 Gigant Riz va#8217s bo'laklari yong'oq yog'i. Bu oson 20 daqiqali retsept 1 ta yirik yong'oq yog'li pechene tayyorlaydi. O'zingizni zavqlantirish yoki bolangiz, do'stingiz yoki sevgilingiz bilan bo'lishish uchun etarli. Bu qalin, yumshoq va er yong'oq yog'i, Riz bo'laklari va shokoladli chiplar bilan to'ldirilgan.

3) Shokoladli yong'oq yog'i, tuzli tofir. Toffee va shokolad, kraker va yong'oq yog'i? Menga ishoning! Bu uy qurilishi toefining retsepti, bu juda oson. Tuzli krakerlar va kuchli shokolad va er yong'og'i yog'i dueti bilan bog'langan. Bu narsalar har doim “crack. ” Addicting. Yong'oq yog'i va tofi birgalikda baholanmaydi. Urunib ko'r!

4) Tuzlangan yong'oq yong'og'i iti Chow. Mening sevimli kuchukcha chow retsepti bo'yicha eman yog'i yo'q, lekin juda ko'p sho'r er yong'oqlari bor. Nutella va shirin qandolatchilar ’ shakar bilan birlashtirilgan. Men 7 kun ichida bu narsalardan 2 ta katta partiya tayyorladim. Ogohlantirish: siz bu gapni to'xtata olmaysiz!

5) Yong'oq yog'i bananli shokoladli jo'xori uni. Sog'lom retsept. Bu oson retsept banan pyuresi, yong'oq yog'i va jo'xori uni birlashtirib, to'yimli atıştırmalık yoki nonushta qiladi. Men ularni shokolad chiplari, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar kabi har xil qo'shimchalar bilan tez-tez tayyorlayman. Retseptni tugatish boshlanishiga 20 daqiqa vaqt ketadi. Yog 'yoki yog' yo'q va uni osonlikcha vegetarian qilish mumkin.

6) Yong'oq yog'i M & amp Cookie. Yong'oqdan tayyorlangan pechene retsepti. Hamma ularni sevadi! Retsept oddiy va sodda bo'lib, eng qalin, yumshoq er yong'oqli pechene pishiradi. Darhaqiqat, men ko'p pishiriqlarda xuddi shu pechene xamir retseptini ishlatganman yerfıstığı yog'li pechene retseptlari. Hamma shov -shuv nima haqida ekanligini bilib oling!

8) Yong'oq yog'i bilan shokolad bilan qoplangan yong'oq. Biz ularni osmonning kichik chaqishi deymiz. Aniq sabablarga ko'ra. Bular hayotingizda kerak!

9) Qisqichbaqasimon yong'oq sariyog 'kubogi shokoladli pechene barlari. Men bu aqldan ozgan yirtqich hayvonlarning barlari uchun Kevinga minnatdorman. U uy qurilishi shokoladli pechenelarni yong'oq yog'li idishlar, qo'lda tayyorlangan krujkalar va quyuq shokoladli chiplar bilan yotqizish g'oyasi bilan keldi.

10) Rolo bilan to'ldirilgan er yong'oqli kukilar. Men er yong'oqidan tayyorlangan pechene retseptini Rolos bilan to'ldirdim! Hammasiga qarangki, karamel oqadi. Men rolo konfet yeyishning yaxshiroq yo'lini o'ylay olmayman …

11) Yong'oqli shokoladli pishloqli pishiriqlar. Jiddiy kayfiyatli va qaymoqli bu barlar cheesecake shaklida er yong'og'i yog'i chashka yeyishga o'xshaydi. To'liq cheesecake-ga qaraganda pishirish va sovutish tezroq, bu qatlamli barlar sizga ko'chma, xizmat qilish oson va qo'lda pishiriladigan shirinlik kerak bo'lganda eng zo'r tanlovdir.

12) Shokoladli muzli Riz ’s Puffs davolash. Men o'sib ulg'ayganimda "Reese Puffs" donini juda ko'p iste'mol qilmaganman, lekin qandaydir tarzda ular o'tgan yozda g'ayritabiiy pishirilmaydigan marshmallow barining asosiga aylangan. Shokoladli sho'rva va Riz bo'laklari bilan to'ldirilgan bu barlar shunchalik osonki, qo'rqinchli. PS: Reese ’s Puffs er yuzidagi eng yaxshi don bo'lishi mumkin.

13) Yong'oq yog'i chiplari bilan yakuniy Fudge Brownies. Muqaddas. Agar siz uy qurilishi eng zo'r retseptini qidirsangiz, siz kerakli joyga keldingiz. Bu jigarrang ta'mi sof fudge o'xshaydi. Qalin quyuq shokoladli muz kabi siz qo'llaringiz bilan terishingiz mumkin. Va men, albatta, ularni yong'oq yog'i chiplari bilan to'ldirdim. Bu quti aralashmalaridan voz keching!

14). Yong'oq yog'i va jele granola. Shubhasiz, mening veb -saytimdagi granola retsepti. Men tez -tez har xil murabbo ta'mi bilan tayyorlayman. Men er yong'og'i va jele bilan birga yaxshi ko'raman. Agar men sizga PB & ampJ -ni PB & amp shokoladidan ko'ra ko'proq sevishimni aytgan bo'lsam, ishonasizmi? Bu haqiqat. Har bir pishgan, to'da va foydali luqma Amerikaning eng sevimli sendvich ta'mi bilan to'ldirilgan.

15) Yong'oq yog'i izi aralash majmuasi. Men treklar aralashmasini yaxshi ko'raman. Va men nimani ko'proq sevishni bilmoqchimisiz? Yong'oq yog'i va xiralashgan, chaynalgan, shokoladli iz aralashmasi bilan to'ldirilgan, sog'lom, EASY non-non granulasi. Menga ish kunini o'tkazish uchun ofisda bu barlarni saqlashni yoqtiraman! Va ularni osongina vegetarian qilish mumkin.

16) Cookie fayllari va er yong'oq yog'i uchun qaymoq. Agar siz Oreos va yong'oq yog'ini birga sinab ko'rmagan bo'lsangiz va yugurmang, yaqin oshxonaga piyoda bormang. Siz bu non pishirmaydigan qobiq/shirinlik qilishingiz kerak. Bu tartibsiz va ajoyib va ​​o'ziga qaram. Pechene va qaymoq qobig'i, qaymoqli er yong'og'i yog'i, shokoladli qobiq va tepada maydalangan Oreos. Qoyil.

17) Qora shokoladli muzqaymoqli yong'oq yog'li keklar. Hayotingizda tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan eng yong'oqli kek. Nam, yumshoq, bekamu -ko'st menda hech qachon er yong'oqli kek yoki pirojnoe bo'lmagan. Bu haqiqiy emas. Va qora shokoladli muzlashmi? Ey osmonlarim. O'quvchilar menga sovuqni qoshiq bilan eyishni xohlashlarini aytishdi! Men ham shunday qilaman …

18) Reese ’s bo'laklari yong'oq yog'i blondies. Mening birinchi postim! Tabiiyki, uning tarkibida er yong'og'i yog'i bor edi. Haqiqatan ham to'rli pirogni tasavvur qiling. Endi shokolad ta'mini er yong'og'i yog'i bilan almashtiring. Ha, bu blondalar jigarrang kabi juda zich va boy.

19) oriq muzlatilgan yeryong'oqli pirog. Men bu pirogni Kevinning tug'ilgan kuni uchun tayyorladim va o'zimni hamma narsani yeb qo'ygandek his qildim. Engilroq ingredientlardan tayyorlangan, biz (yoki men) o'zimizni qazishda o'zimizni aybdor his qilmaganmiz! Bu qaymoqli va er yong'oq yog'i bilan to'lib toshgan. Bundan tashqari, u muzlatgichda ishlab chiqarilgan! Bu erda pishiriq yo'q.

20) Yong'oq yog'i Fudge Brownie kubogi. Achchiq va er yong'og'i yog'i chiplari va shokolad chiplari bilan to'ldirilgan toza er yong'og'i yog'i bilan ajoyib mini kek keklari. Faqat bitta (yoki uchta …) eyish mumkin emas

21) S ’Mores Puppy Chow. Yong'oq yog'i, zefir, graham va donli shokolad chiplaridan tayyorlangan. Men shuni aytmoqchimanki, bu ogohlantirish yorlig'i bilan bo'lishi kerak. Juda qo'shadi narsalar!

22) S ’Boshqa yong'oq yog'li kukilar. Men sevgan qalin va yumshoq er yong'oqli pechene retseptidan foydalanib, men katta erigan zefir va eritilgan shokoladli kukilarni tepasiga qo'ydim. Va seping! Ko'rinib turibdiki. Portativ va boshqalar!

23) Nutella aylanadigan yeryong'oqli bananli non. Bu men butun umrim davomida qilgan eng chirigan non. Har bir luqma qalin, zich va nihoyatda nam. Non banan va er yong'og'i yog'i bilan xushbo'y. Keyin men yerfıstığı sariyog 'stakanlarini va tepasida qalin (juda qalin!) Nutella chayqalishini qo'shaman. Aytmoqchimanki, shunchaki qarang !!

24) Shokolad bilan qoplangan simitli yong'oq yog'i. Men ’m kulgili va shuning uchun bu brownies. Men hech qachon bitta qatlamda to'xtata olmayman. Shubhasiz, men o'z qo'lim bilan quritilgan pishiriqlarni er yong'og'i yog'i va muzlatilgan shokoladli simit bilan to'ldirishim kerak edi. Tuzli, shirin, achchiq, qaymoqli va to'yimli.

25) Uy qurilishi Chewy Fudge Granola Bars. Do'konda sotib olingan granola barlarini to'kib tashlang va oson tayyorlanadigan ingredientlardan uy qurib tayyorlang. Alohida bar yaratish uchun men kokos moyi, yeryong'oq, shokolad chiplari va jo'xori ishlataman. Ular eng chaynov! Pishirish va vegetarianlik ham yo'q.

26) Yong'oq yog'i shokoladli chipli blondie yuraklari. Bu sof vegetarian yong'oq sariyog 'blondiesi maydalangan yeryong'oq va shokolad chiplari bilan to'ldirilgan. VA shokoladli yomg'ir. Men ularni bir yil Sevishganlar kuniga bag'ishladim, lekin har doim yurak shaklidagi blondiga vaqt bor, to'g'rimi?!

27) Sog'lom yong'oq yog'i bo'lagi jo'xori uni. Bu yong'oq yog'ini jiddiy sevuvchilar uchun. Har bir luqma ta'mi toza er yong'og'i yog'iga o'xshaydi. Ular sog'lom, nisbatan past shakar, vegan va bug'doyga ega. Men hamma vaqtni shunday qilaman. Dunyodagi eng sevimli jo'xori uni.

28) Fudge Brownie Cupcakes bilan yong'oq yog'i. Iltimos, bu sovuqni qoshiq bilan yeymanmi? Jiddiy tarzda. Bu yong'oq yog'ini muzqaymoqni o'z qo'lim bilan tayyorlangan er yong'og'i yog'li keklarning ustiga qo'yishga harakat qiling. Voy.

30) Yumshoq pishirilgan yirtqich hayvon kukilari. Siz tatib ko'radigan eng qalin, yumshoq, er yong'oqli eng yirtqich hayvon pechene. Men ularni yanvar oyida joylashtirganimdan beri juda mashhur!

31) Yupqa yong'oq yog'i aylanadigan jigarrang. Mening veb -saytimdagi eng mashhur retseptlardan biri. Bu keklar sizning eng sevimli variantingiz. Yog 'yo'q, yog'siz, shokolad va yong'oq yog'i bilan to'la. Qarang, qancha odam ularni yaratdi va sevdi!

32) yong'oq yog'i kubogi Granola. Yong'oqdan tayyorlangan idishlar ta'mi granola kosasiga tushdi. Yong'oq yog'i, asal qovurilgan er yong'oqlari va shokolad chiplari jo'xori bilan aralashtiriladi va unchalik mazali bo'lmagan nonushta yoki atirni mazali qiladi. Men bu narsalarni yaxshi ko'raman!

33) Yupqa shokoladli yong'oq yog'i aylanadigan Cupcakes. Yog 'yoki sariyog'siz, mening shokoladli keklarim sizni aldashga o'xshaydi!

34) Yong'oq yog'i Snickers pishiriqlari. Yumshoq va chaynalgan pechene xamir konvertlari chig'anoqli yong'oq yog'i snickers barlari. Karamel, yerfıstığı, nugat, yeryong'oq va shokolad. Bu oson uy qurilishi kukilari haqiqat bo'lish uchun juda yaxshi!

35) Yong'oq yog'i va oq shokoladli Streuselli jele barlari. Yong'oq yog'i pechene qatlami malina murabbo, oq shokolad chiplari va streusel bilan. ’s har doim streuselga ehtiyoj sezadi, to'g'rimi?!

36) asal qovurilgan er yong'og'i yog'i jo'xori uni skotchlari. Ular aql bovar qilmaydigan darajada yumshoq, chaynash va juda ko'p shirinliklar bilan to'ldirilgan: jo'xori, bug'doy uni, hindiston yong'og'i, yerfıstığı yog'i, asal bilan qovurilgan er yong'og'i va qaymoqli chiplar.

37) Karamel Snickers 7 qatlamli chiziqlar. Yong'oq va yong'oq yog'i chiplari bu Snickers barlaridagi 7 qatlamdan 2tasini tashkil qiladi. Sizda karamel, shokolad, graham krakerlari va haqiqiy Snickers bo'laklari bor. Bular siz tasavvur qilganingizdan tezroq yo'qoladi.

38) Yumshoq pishirilgan yeryong'oqli shokoladli aylanadigan pechene. Siz yeb qo'ygan eng yumshoq shokoladli pecheneni tasavvur qiling. Endi tasavvur qiling -a, siz yeb qo'ygan eng yumshoq yong'oqli pechene. Ularni bir -biriga aylantiring va siz osmonga ega bo'lasiz. Bu sinab ko'rish kerak.

39) Reese ’s yong'oq yog'i oq shokolad po'stlog'i. Oq shokolad va yong'oq yog'i jiddiy baholanmaydi. Siz bu jinnilikni sinab ko'rishingiz kerak! Oq shokoladli qatlamlar, qaymoqli er yong'og'i yog'ini to'ldiradi va tepasiga Riz bo'laklari sepiladi.

40) Sog'lom yong'oq yog'i shokoladli energiya chaqishi. 5 daqiqa. Siz eshitgan 5 ta oddiy ingredient. Yong'oq yog'i, shokolad, jo'xori, sog'lom, BILDI.

41) Shokoladli Truffle Energy Bites. Yong'oq kungaboqar urug'lari, xurmo, kakao kukuni bilan aralashtiriladi va unchalik ko'p bo'lmagan, bir yulduzli to'rli truffle hosil qiladi. Bu sog'lom, vegetarian, glyutensiz va shakar qo'shilmagan.

42) Ikki qavatli yeryong'oq yog'li shokoladli guruch Krispi. Yong'oqli sariyog 'guruchli krispi taomlari + shokoladli guruchli krispie taomlari + er yong'og'i yog'i idishlari + shokolad chiplari. Balki, guruch krispie taomining eng yaxshi turi ?! Shunday deb o'ylayman.

43) jo'xori uni mayiz pishirig'i granola. Qo'llar pastga, mening sevimli granola retsepti. Yong'oq yog'li jo'xori uni mayizli pechene kabi ta'mi bor. Men, albatta, uni yanada hayajonli qilish uchun uni shokolad chiplari bilan tugataman. Bu mening eng mashhur granola retseptlarimdan biri!

45) Yong'oq yog'i chashka Crunch Brownies. Voy. Telefonni ushlab turing. Agar siz hali buni qilmagan bo'lsangiz, buni qilishingiz kerak. Ular aqldan ozgan: tuzli yerfıstığı, er yong'oqli piyola, guruchli pirog, eritilgan shokolad va er yong'og'i yog'i bilan qoplangan qalin uy qurilishi.

Meni Instagramda kuzatib boring va #sallysbakingaddiction belgisini qo'ying, shunda men siz tayyorlagan barcha SBA retseptlarini ko'ra olaman! ♥


Eng yaxshi shokoladli-Nutella Linzer pishiriqlari uchun maslahatlar

Bu kabi cookie -fayllar har bir daqiqa va sabr -toqatga arziydi, lekin biz hali ham uning hech birini isrof qilmoqchi emasmiz! Keling, apron iplarini bog'lab, oshxonaga kirib non pishirishdan oldin, biz bir nechta tezkor maslahatlarni beraylik:

  • Sovuq vaqtlarini o'tkazib yubormang. Bilaman, kutish qiyin, menga ishoning, lekin sovuq vaqtlar bir sabab bilan. Agar xamir juda yumshoq yoki yopishqoq bo'lsa, siz shunchaki qayg'uli pechene bilan cheklanasiz (shuningdek qarang: bir stakan sharob bilan bosh og'rig'i).
  • Agar sizda layner pishirgichi bo'lmasa, xafa bo'lmang uyda! Siz uning o'rniga ikki xil o'lchamdagi pechene kesgichlardan foydalanishingiz mumkin yoki oddiy kukilarni ishlatib, cookie-fayllarning yuqori qismini kesib o'tishingiz mumkin va ular hali ham ajoyib ta'mga ega.
  • Eng chiroyli kukilar uchun, bu gazlangan shakarni tepaga sepganingizga ishonch hosil qiling va pishiriqlarni Nutella bilan to'ldirish uchun ofset spatuladan foydalaning.
  • Men bu retseptning o'rnini bosuvchi vositalarni tavsiya qila olmayman, bundan tashqari, agar siz Nutella muxlisi bo'lmasangiz, to'ldirish uchun, albatta, o'zingiz yoqtirgan spreddan foydalanishingiz mumkin! Rostini aytsam, bu erda yong'oq yog'i aql bovar qilmasdi.

Do'stlar, umid qilamanki, bu cookie retsepti sizni yaxshi va yaxshi kayfiyatda, ta'til davom etar ekan topadi. Sizga tinch, shinam va quvnoq Rojdestvo, quvnoq va tantanali Yangi yil tilayman va biz 2021 yilda so'rashimiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsalarni kelgusi yil ko'rishguncha!

yurak qattiq yurak qattiq belgi


Nutella bilan to'ldirilgan Linzer pishiriqlari

Men bu yil sinab ko'rish uchun xatcho'p qo'ygan retseptlarimni ko'rib, men o'z ro'yxatim oxirigacha etib bora olamanmi, deb o'ylayman. Aslida, oxiri bormi …, hech qachon bo'lmaydi! Yo'q … men uchun emas! Men endigina boshlayotganimni his qilyapman. Bayram mavsumi mening pishirish repertuarimga juda katta hayajon keltiradi va mening pechim vaqt o'tishi bilan biroz vaqt o'tkazadi.

Ishonasizmi, men hozirgacha bitta Nutella retseptini joylashtirmaganman. Shunday qilib, men bir daqiqa ham behuda sarf qilmay, Nutella Linzer pishiriqlarini tayyorladim. Men bu kukilar haqida hamma narsani yaxshi ko'raman ... yong'oq tuzilishi, chocolale-y markazi va siz ular bilan qila oladigan har xil shakl va o'lchamlar. Siz ularni murabbo bilan to'ldirishingiz mumkin, bu an'anaviy tarzda yoki limonli tvorog, ganache va boshqalar.

Men aralashmada Nutella to'ldirishni to'ldirish uchun maydalangan findiq ishlatganman. Har qanday yong'oqli taom ishlaydi. Ular boshqa cookie fayllari singari birlashtirilgan. Yagona qiyin tomoni - xamirni yoyib bo'lgandan keyin shakllarni buzish. Jarayonni engillashtirish uchun men xamirni pishirish qog'oziga yoyib, keyin pechene tayyorlash uchun xamirni hamma joyiga qo'yaman. Keyin men pechene atrofidagi muvozanatli xamirni olib tashlayman va pishirish qog'ozini pishirish tepsisi ustiga qo'yaman. Men buni ikki marta qilaman. Pastki cookie uchun bir marta va markazlari kesilgan tepalar uchun ikkinchi partiya.

Bu xabar, shuningdek, dekabr oyidagi "Shokoladli kukilar" mavzusidagi eng sevimli Chocolate Partyga qo'shgan hissam. Xabar oxirida boshqa ijod namunalarini ko'rib chiqing.

Nutella bilan to'ldirilgan Linzer pishiriqlari
20 ta sendvichli pechene tayyorlaydi

1 stakan findiq (maydalangan findiq)
2 stakan oddiy un
1/2 osh qoshiq maydalangan doljin
1/2 choy qoshiq tuz
1 stakan (226 gramm) tuzsiz sariyog ', xona harorati
3/4 chashka oddiy shakar
1 osh qoshiq vanil ekstrakti
2 tuxum sarig'i

1/2 chashka Nutella, to'ldirish uchun
Shakarni changga aylantirish

Bir piyola ichida un, doljin va tuzni ko'pirtiring.

Elektr mikseringiz kosasida (yoki qo'lda mikser bilan) sariyog 'va shakarni engil va yumshoq bo'lguncha uring (taxminan 2-3 daqiqa). Vanil ekstrakti va tuxum sarig'ini urting. Nihoyat, maydalangan findiqni, so'ngra un aralashmasini urib oling. Xamirni yarmiga bo'ling, har bir yarmini polietilen bilan o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha (30-60 daqiqa yoki ikki kungacha) saqlang.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.

Sovutgichdan bir to'p xamirni olib tashlang. Engil unli yuzaga xamirni qalinligi 1/4 dyuym (5 sm) bo'lguncha yoying. 3 dyuymli (7,5 sm) pechene kesgich (dumaloq, kvadrat, yurak va boshqalar) yordamida kukilarni kesib oling. Cookie -fayllarni bir -biridan 2,5 sm masofada tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiring. Pishirish varag'idagi pechene yarmining o'rtasini kesib olish uchun kichikroq pechene ishlating. Qoldiqlarni yana o'rab oling va qolgan kukilarni kesib oling. Xamirning ikkinchi to'pi bilan takrorlang. (E'tibor bering: agar siz kukilar yumshoq deb hisoblasangiz, xamirni sovutish uchun pishirilmagan pishiriqlar bilan muzlatgichga taxminan 10 daqiqa qo'ying. Bu kukilarning tarqalishi va shaklini yo'qotishiga yo'l qo'ymaydi.) taxminan 12 daqiqa yoki qirralarning bir oz qizarguncha. Sovutish uchun pechdan chiqarib oling va panjara ustiga qo'ying.

Kesilgan pishiriqlarni pishirish varag'iga joylashtiring va ustki qismlarini shakar shakar bilan ozgina changlang. To'liq cookie faylining pastki yuzasiga Nutellaning yupqa qatlamini tarqating. Kesilgan kukini tepaga joylashtiring va ularni muloyimlik bilan sendvich qilib qo'ying.


Linzer tarts

Sariyog 'va shakarni aralashmasi yumshoq va yumshoq bo'lguncha uring. 1/2 chashka un, maydalangan bodom va doljin aralashtiring. Qolgan unni bir vaqtning o'zida 1/2 chashka bilan aralashtirib, bir oz xamir bo'lguncha aralashtiring.

Xamirni to'pga aylantiring, uni yarmiga bo'ling. Ikkala yarmini ham mumli qog'ozga yoki plastmassaga o'rang va taxminan bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Pechni 325 daraja F (165 daraja) ga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang.

Engil unli yuzaga xamirning yarmini 1/8 dyuym qalinlikdagi varaqqa aylantiring. 1/2 dyuymli pechene kesgich yordamida varaqdan iloji boricha ko'proq doiralarni kesib oling. Qolgan xamir qoldiqlarini to'pga yoğurun va yana 1/8 dyuymli varaqqa o'rang. Ko'proq doiralarni kesib tashlang. Endi sizda taxminan 12 ta aylana bo'lishi kerak.

Tayyorlangan pishirish varag'iga pechene joylashtiring va ular orasida taxminan 1 dyuym bo'sh joy qoldiring. Qolgan xamir bilan ishlaganda muzlatgichga qo'ying.

Xamirning ikkinchi yarmi bilan o'rash va kesish jarayonini takrorlang, lekin ikkinchi qismini pishirish varag'iga qo'ygandan so'ng, har bir doiraning o'rtasini 1/2 dyuymli pechene bilan kesib oling.

Cookie -larni oldindan qizdirilgan pechda och jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, 10-15 daqiqa. Tel -tokchada 20 daqiqa sovutib oling.

Cookie turlarining har biriga yupqa murabbo soling. Har birining ustiga kesilgan pechene qo'ying va ikkalasini bir -biriga bosib, sendvich tayyorlang. Har bir tortning ochilish qismiga bir osh qoshiq murabbo soling va xizmat qilishdan oldin tepalariga qandolat shakar seping.


Ko'proq sendvich pechene retseptlari

Linzer Cookies - bu sizning sevimli mevali murabbo bilan to'ldirilgan oddiy, shirin kukilar!

Tarkibi

  • 1 stakan (226g) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
  • 1/2 chashka (55 g) qandolat mahsulotlari va shakar
  • 1 choy qoshiq apelsin ekstrakti*
  • 2 stakan (240 g) elenmiş kek uni
  • malina yoki o'rik murabbo **
  • qandolat mahsulotlari va agar kerak bo'lsa changni tozalash uchun shakar

Ko'rsatmalar

  1. O'rta tezlikda elektr mikser yordamida sariyog ', shakar va apelsin ekstraktini uring. Asta -sekin un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirni to'rtburchaklar shaklida hosil qiling. Xamirni o'rab oling va kamida 2 soat sovutib oling.
  2. Xamirning yarmini qalinligi 1/4 dyuymga aylantiring. 30 daqiqa sovutib oling.
  3. Pechni 350 darajaga oldindan qizdiring. Pechene taglari uchun xamirni kesib oling. 10-12 daqiqa davomida pishiring.
  4. Xamirning ikkinchi yarmini yoyib chiqing. 30 daqiqa sovutib oling.
  5. Cookie fayllarining yuqori qismidagi xamirni Linzer to'sar yordamida kesib oling. 10-12 daqiqa davomida pishiring.
  6. Cookie -fayllar soviganida, ustki qismlarini qandolat mahsulotlari va shakar bilan tozalang. Har bir pechene tagiga taxminan 2 choy qoshiq murabbo surting. Cookie tepalarini murabbo ustiga qo'ying.

Eslatmalar

*Limon ekstrakti, vanil ekstrakti yoki har qanday lazzat bilan almashtiring.

** Men malinani yaxshi ko'raman, lekin xohlagan lazzatingni ishlat!

Tavsiya etilgan mahsulotlar

Pishirish yoki tanaffus - Amazon.com MChJ Associates dasturining ishtirokchisi, Amazon.com va unga aloqador saytlarga havola qilish orqali to'lovlarni olishimiz uchun mo'ljallangan reklama dasturidir.


Retseptni o'tkazib yubormang!

elektron pochta xabarlarini bepul yangilash uchun ro'yxatdan o'ting:

Sizga ham yoqishi mumkin:

Kovboy kukilari

Bodomli jo'xori uni pishiriqlari

Shakar va ziravorli kukilar

Tuzli jo'xori uni pishiriqlari

15 ldquoLinzer cookie fayllari va rdquo haqida sharhlar

Qanday yoqimli tasodif! Yaqinda men linzerli pechene kesgichni sotib oldim va Rojdestvo uchun lager pishiriqlarini tayyorladim. (Garchi meniki yong'oq bilan to'ldirilgan bo'lsa ham.
Men sizning Rojdestvo kukilari haqidagi postlaringizni o'qishni juda yaxshi ko'raman.

Bu qo'rqinchli va#8220uni vazifasi bo'lishidan qo'rqadigan narsalardan biri. Aytmoqchimanki, siz ko'p marta yaxshi pechene retsepti bilan uchrashasiz va skovorodkani bir soat sarflab, hammasini bir joyga to'plab: "Ha, bu yaxshi", deb aytaman, lekin men mehnat vaqtini sezmayapman “ 8230 va#8221

To'lovni qanday his qildingiz? Bir xil vazifani bajarishga arziydimi?

Qanday qilib juda ko'p shirinliklar pishirganingizni tasavvur ham qila olmayman. Sabr -toqatli bo'lishga shlyapalar, Jen.

Men bir necha yil oldin to'plamni oldim va uni bir marta ishlatdim, keyin kimdir menga o'tgan yilning oktyabr oyida kuzgi tematik sovg'ani sotib oldi va siz uni olib tashlashimni eslatdingiz. Fındık Linzer pechene va tort uchun juda yaxshi.

Jen, linzer pishiriqlari maydalangan yong'oq bilan juda yaxshi, shuning uchun siz bu kesgichlarni yana chiqarib olishingiz kerak. Men odatda ularni bodomdan tayyorlayman, lekin Helenning findiq haqidagi fikri ham juda zo'r. Bu kukilar tushga o'xshaydi!

Bu juda chiroyli kukilar. Murakkab sovg'a uchun juda mos keladi!

Mendi, buyuk aqllar ham xuddi shunday pishiradi! Men sizning kukilaringizni Nutella … Mmmmm … … bilan tekshirishim kerak

Lyuis, Alton Braun, shubhasiz, menga birlik ishchilaridan ehtiyot bo'lishni o'rgatgan. Biroq, pishirishda, menimcha, bir nechtasini tan olish kerak. Menda bu cookie -fayllar haqida hech qanday rezervasyon yo'q edi. Bunga arziydi.

Aytgancha, men bu oyda vaqtim bor, chunki men zo'rg'a ishlayman. O'ylaymanki, men butun oy davomida 24 soat ishlayman. Bu pishirish uchun har xil vaqtni qoldiradi!

Tartelette, menga findiqdan foydalanish uchun ko'p dalda kerak emas. Men buni keyingi safar eslayman.

Uchrashuv, rahmat! Men bularga yong'oq qo'ymaganimdan xafa bo'lmaslikka harakat qilaman. Bilaman, ular ajoyib bo'lishadi.

Rahmat, Patrisiya! Ular sovg'alar uchun juda yaxshi, bundan tashqari ular cookie tepsida ajoyib ko'rinadi.

Mana mening sevimli Linzer tort retsepti, ular ajoyib, yong'oqlar bilan (men findiq ishlataman)!

2 3/4 chashka SIFTED barcha maqsadli un (o'lchashdan oldin elakdan o'tkaziladi)
1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
2 tayoq (1 stakan) sariyog ', yumshatilgan
3 oz. qaymoqli pishloq, yumshatilgan
1 stakan shakar (bodomni maydalash uchun ozgina shakar saqlang
1 tuxum
3/4 chashka bodom, maydalangan yoki findiqdan foydalaning
1 banka (12 oz) malina saqlovchisi
Qandolat shakar

1. Mum qog'ozga un va pishirish kukuni elakdan o'tkazing

2. Yog ', qaymoqli pishloq, shakar va tuxumni katta aralashtiruvchi idishda engil va yumshoq bo'lguncha uring.

3. Un aralashmasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Maydalangan bodom yoki findiqni aralashtiring. Xamirni 2 ta plastik o'ramga aylantiring (yopishqoq bo'ladi). Oval shaklga keltiring, qalinligi taxminan 1 dyuymdan 1/2 dyuymgacha yoyib, bir necha soat yoki bir kechada sovutib oling. (Bodomni maydalashda yong'oqning yog'li pastaga tushishini oldini olish uchun retsept bo'yicha shakar qo'shing.)

4. Xamirni birdaniga 1/2, 1/4 dyuymli qalinlikda (unchalik ingichka qilmang), unli rulonli engil unli qandolat taxtasiga soling. 2 dyuymli yumaloq pechene bilan, xamirdan iloji boricha ko'proq doiralarni kesib oling. Maydalanmagan pechene varag'iga doiralarni joylashtiring. Qoldiqlarni ikkinchi o'rash uchun muzlatgichga qo'ying.

5. Xamirning ikkinchi yarmi bilan takrorlang, birinchi bo'lak sifatida teng miqdordagi doiralarni kesib oling. cookie varag'iga joylashtiring. 1/2 dyuymli pechene yoki uchburchak bilan har bir aylananing o'rtasini kesib oling. Xamirning barcha qoldiqlarini ikkinchi o'rash uchun ishlating, bunda teng va kesilgan doiralarning soni teng bo'ladi.

6. 350 tandirda 8 daqiqa yoki kukilarning chetlari engil qizarguncha pishiring. Pishiriq varag'ini o'choqdan olib tashlang va bir daqiqa o'tirib turing, so'ngra simli tokchalarga joylashtiring.
Yaxshi sovutib oling. Yuqori pishiriqlarni qandolat shakar bilan seping (buni kukining pastki yarmiga qo'yishdan oldin qiling).

7. Agar murabbo juda qalin bo'lsa, u holda malina konservalarini kichkina yirtqichlardan bir oz yumshaguncha qizdiring, murabbo bu tarzda tarqatilishi osonroq bo'ladi (kerak emas). Qattiq kukilarning har birini yaxshilab tarqating (pechene tagining pastki qismiga murabbo soling). Har birining ustiga kesilgan cookie soling. Sendvich tayyorlash uchun sekin bosing. Tel -tokchaga joylashtiring. Konservalarni engil qilib qo'ying. Mum qog'oz bilan qoplangan qatlamlar o'rtasida havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Sovutgichga jele tayyor bo'lguncha qo'yish mumkin.

Yaxshi qayg'u va#8230, men Rojdestvo ro'yxatiga ko'proq so'rovlar qo'shaman! Rasm ham yoqdi!


Linzer cookie fayllari

Bayram stolida, Aleksandra Oshxonasida blogger Aleksandra Stafford tomonidan tayyorlangan, sariyog ', qandolatchilar shakaridan changlangan, murabbo solingan pishiriqlardan boshqa bayramona bayram bo'lishi mumkin emas. Xamir tarkibidagi limon hidi malina murabboidan tortib limonli tvoroggacha bo'lgan har qanday to'ldirishni yaxshi to'ldiradi.

Tarkibi

  • 12 osh qoshiq (170g) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
  • 1/2 chashka (99 g) shakar
  • 1 limon yoki 1 choy qoshiq doljinli maydalangan po'stlog'i
  • 1 ta katta tuxum sarig'i
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 1 1/3 chashka (160 g) qirol Artur oqartirilmagan ko'p maqsadli un
  • 3/4 chashka (72 g) bodom uni
  • 1/4 choy qoshiq mayda dengiz tuzi
  • malina murabbo, to'ldirish uchun
  • changni tozalash uchun qandolat shakar yoki sirlangan shakar

Ko'rsatmalar

Xamirni tayyorlash uchun: Yog ', shakar va ziravorni (yoki doljinni) engil va yumshoq bo'lguncha uring, kerak bo'lganda idishni qirib tashlang, taxminan 3 daqiqa. Sarig'i va vanilin qo'shing va bir hil bo'lguncha uring.

Ayni paytda un, bodom uni va tuzni ko'pirtiring. Tuxum aralashmasiga un aralashmasini qo'shing va bir hil bo'lguncha aralashtiring. Ortiqcha urmang.

Xamirni yarmiga bo'ling va har bir qismini diskka tarang. Plastmassa plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, taxminan 1 soat.

Yig'ish uchun: Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni yumshoq bo'lguncha 5-10 daqiqa yumshating. U hali ham sovuqni his qilishi kerak, lekin toshdek qattiq bo'lmasligi kerak. Xamirning bir bo'lagini unli yuzaga yoyib, 1/8 dyuymga yaqinroq qilib qo'ying. 2 1/2 dyuymli yumaloq pechene yordamida pechenelarni kesib oling. Dumaloqlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Qolgan xamirni yig'ing, aylantiring va takrorlang. Agar bu jarayon davomida xamir yopishqoq bo'lib qolsa va u bilan ishlash qiyin bo'lsa, uni muzlatgichda 20 daqiqa ushlab turing.

Texnikangizni mukammal qiling

Ajoyib Linzer kukilari

Kesilgan pishiriqlarni (sizda 15 ta pechene bo'lishi kerak) muzlatgichga 30 daqiqaga joylashtiring va pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring.

Cookie -larning birinchi yarmi soviganida, qolgan xamirdan 15 ta dumaloq kesib oling. Bu cookie fayllarini pishirish varag'iga o'tkazganingizdan so'ng, har birining markazida peekaboo kesish uchun eng kichkina pishirgichni yoki dumaloq quvur uchini ishlating. Cookie -fayllarni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying, shunda ular soviydi.

Pishirish uchun: Hamma kukilarni 12 dan 15 minutgacha yoki qirralari jigar rangga kirguncha pishiring. Ularni panada 5 daqiqa sovushini kutib turing, so'ngra to'liq sovutish uchun tokchaga o'tkazing.

Cookie fayllarini to'ldirish uchun: Cookie -fayllarni teshiklari bo'lgan pechene varag'iga joylashtiring va ustidan shakarlamalar shakarini elakdan o'tkazing. Qolgan kukilarni bir chetga burab, o'rtasiga 1/2 choy qoshiq murabbo sepib, ozgina tarqating. Ustiga shakar bilan changlangan pechene soling.


Sharhlar

Bu kukilar ajoyib. Ular qalampirdan tayyorlangan ta'mga o'xshaydi. ferma Xamirni faqat juda sovuqda ishlov berish kerak, shuning uchun men uni pirog qobig'iga o'xshataman va xamirni yoyishdan oldin muzlatgichda yarim soatcha ushlab turaman. Men boshqalar bilan ishlashni qiyin deb topmadim, tarqatish uchun hech qanday pergament kerak emas, shunchaki sovuqda saqlang va tez ishlang. Mening kukilarim taxminan 1/1 dyuym edi va shakar kukuniga singib ketishi va chalkash ko'rinishi uchun faqat yarim choy qoshiq murabbo olishi mumkin edi, shuning uchun men tezda to'ldirmaslikni o'rgandim. Men 1 ta retseptdan 4 ta o'ndan ortiq pechene oldim. Siz topa oladigan eng sifatli murabbo ishlating.

Bu munosib ish, lekin, albatta, bunga arziydi. Men ularni xuddi yozilganidek tayyorlayman va ular har safar mukammal va mazali bo'lib chiqadi va abadiy qoladi (bu, albatta, yoshi bilan yaxshilanadigan pishiriqlardan biri). Men Venada olgan kichik linzali kesgichlardan foydalanaman, ular eng ko'p 're 2 & quot va bu xamir bilan yaxshi ishlaydi.

Bu kukilarni bayram davomida findiq va bodom aralashmasi yordamida tayyorladim (chunki men avvalgisidan ko'proq sotib olishni unutganman). Yong'oq ta'mini yaxshi ko'ring. Yaqin orada yana albatta tayyorlanadi. Men 1,75 & quot kesgichdan foydalanardim, chunki men bu katta kukilar emas, balki kichikroq chaqishlar bo'lishini xohlardim. Afsuski, bu qancha ishlanganini aniq eslay olmayman, lekin bu juda ko'p edi! Ularni bir necha kun oldin tayyorladilar va ular muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishda, so'ngra gumbazli laganda juda yaxshi ushlab turishdi. Uchlik plomba ishlatilgan: anjir yog'i, malina murabbo va o'rik konservalari.

Yong'oqqa alerjisi bo'lgan odam uchun simitni yong'oqqa teng miqdorda maydalashni xohlashingiz mumkin.

Ular Sevishganlar kuni va yurak xiralashtirgichlar yordamida chiroyli ko'rinadi. Men xamir bilan muammoga duch kelmadim. Men 1 c findiq unini almashtirdim. Keyin men boshqa Linzer cookie retseptidan texnikani qarz oldim (Dorie Greenspan 's, Epicurious-da) ---- xamirni tayyorlaganimdan so'ng, men 5 & quot disklarini hosil qildim, lekin keyin ikkita mumli bo'lak o'rtasida 1/8 & quot; ga tortdim. paper, and chilled like that for several hours. They were then pretty easy to cut and peel. I did find that what worked best was peeling the paper away from the dough, rather than peeling the dough away from the paper, and definitely cut out the small inner heart (or star) after they're on your cookie sheet. I ended up with a rating of 3 forks instead of 4 because I didn't think the flavor was very special---they are tender and really good, just not special. Next time, though, I'm going to try gently toasting the hazelnut flour ahead of time, as I think that would enhance the flavor.

Bular zo'r! I've tried them with both hazelnuts and almonds. What I found most difficult about the dough is transferring the cut-out cookies to the cookie sheet. I followed someone else's advice (2nd time) and rolled it out on a chilled marble cheese board. Worked like a charm. I've used a Linzer cookie cutter set I found on Amazon. It makes small cookies that work best (i.e., don't crumble) when eaten in a single bite.

The dough, in my option, was not that bad to work with. It is a lot more crumbly than a regular sugar cookie but not to bad to deter me from making them again. I rolled it between 2 sheets of parchment paper and baked them on the parchment paper so I didn't have to transfer them. The taste was good but not my favorite. I filled them with Nutella instead of the jam because was looking for more of a chocolate filling. Will make again for sure.

These are delicious and look beautiful, but as other reviewers noted, the dough is a pain to work with. I made two batches. On the first batch I followed the directions to the letter, on the second I just rolled all of the dough into a log, refrigerated, and sliced. I punched out stars in the middle of half the slices and baked. The result was just as pretty and took about 1/16 of the time.

This recipe was a big hit! I will add it to my arsenal of Holiday cookies. Can't wait to make them again for Valentine's Day.

To make this cookie for nut allergic person, try a recipe for imperial cookies and add almond flavouring if possible. The nuts add a fineness to the dough, which would be lost if more flour was added.

This is one of my favorite Christmas cookies! I replaced hazelnuts with almonds, but I kept everything else the same. The dough can get a bit soft as I cut the cookie shapes, but adding some flour helps and it's worth the work. The aroma of toasted almonds combined with the tartness of the raspberry jam is delicious! Can hardly wait to make it again this December.

These cookies are worth the fuss. They do need to be at the right temperature to roll and cut, and then I find it works better to refrigerate them on the sheets briefly before baking. I make them each Valentine's Day, cut into tiny 1-inch scalloped circles with a teeny heart center cutout. Each is a single sweet bite. Jannat!

Question: Iɽ love to make a cookie inspired by linzer cookies for someone who is allergic to nuts. Obviously, it would be a totally different cookie, but would it be possible just by substituting flour for the ground nuts? Har qanday taklif? Again, I realize itɽ be a completely different cookie, but I thought itɽ be worth a try. Rahmat !!

I made these as a gift for my boyfriend's family, and while they really enjoyed them, they were the biggest pain in the arse to make. I don't care how much they liked them, I'll never make them again. The dough is just insanely hard to work with. Even if you chill it properly, after a couple minutes it just comes apart in your hands. I had to make all my cut outs, chill it for 30 minutes and then work as fast as I could to get them away from the extra dough and onto the cookie sheet before they started coming apart again (which took about 2 minutes). They looked beautiful at the end, but were way too much trouble to ever make again.

Ajoyib retsept! I make these cookies every Valentine's day and everyone loves them. My grandmother thought I had bought the cookies because they look so good! I think it's a good idea to split the dough in quarters instead of just halving it. Since I'm a perfectionist with my cookies, it takes me a little longer to roll out and cut, and the softer the dough gets, the harder it is to work with. Also, before assembling baked cookies, I dust the top cookies with powdered sugar. I use raspberry preserves with the seeds as well. I find they taste better and look a lot prettier/natural with the seeds. And the cookies do taste better after a couple of days while the flavors meld. Can't wait to make these cookies again!

Made for the first time and followed recipe to a T. Absolutely delicious and a VERY FORGIVING dough. If it gets too soft, put it in the fridge. If it gets too cold, let it soften a bit. I had a pastry scraper to help transfer the cookies to the sheet. Not one cookie broke! In the 70s, my mom made a Scandinavian version with almonds (we would have to buy whole almonds with skins - it would be my chore to boil the almonds and "pop" the skins). Believe me, toasting hazelnuts and rubbing off the skins in a kitchen towel is much more gentle on the fingertips! My mother would assemble the cookies only hours before presentation. And that's what I do. I keep the cookies in a tin and assemble only as many as I need. My daughter loves the ritual of "making" her cookie. My second batch is in the fridge and I will be rolling out tonight!

I swapped the hazelnuts for pecans, which was what I had on hand, and these came out beautifully. Would also recommend reducing the jam so it sticks better.

This was a simple and elegant cookie to make. I brought them to a Jr League potluck and everyone raved about not only how beautiful they were, but how good they tasted. I prefer the hazelnut instead of almonds or pecan nut that other recipes call for. A few tips Iɽ suggest: 1) Use a silpat on the top and bottom to roll out the dough - it made it a snap. 2) bake all fronts or all backs together b/c the front cookie w/ the cutouts bakes a bit faster 3) make sure you dust the fronts w/ powdered sugar before you made the sandwich :-)

After a few days of sitting the cookie soaks us some of the moisture from the preserves melding the flavors. A totally different taste and texture from the cookie on day one! I used the hazelnut flour and broke the dough into 1/4 instead of half. Those suggestions made this an easy recipe for a non-cook like myself. Will make these ahead for holiday meetings.

I make these every year for my cookie exchange, I make the dough a couple of weeks ahead and cut out the shapes, then freeze the unbaked cookies and bake them the day before I need them. After the 2nd rolling I cut out mini cookies from the scraps and bake them and dust with powdered sugar, they are a cute addition to the package. My local store now carries hazelnuts without the skin, saves a lot of time. These cookies hold up well and even the assemble cookies freeze well.

Just like I remembered from my childhood! I took the advice of one reviewer and chilled the dough in four seperate disks inside plastic gallon bags. It made it so easy to roll out!

These cookies were a huge hit! The only change I made was to use 3 oz almond flour instead of hazelnuts. I split the dough into quarters and dropped it into gallon-sized ziploc bags before chilling. The dough is very temperature sensitive, and I think working with smaller quantities made it easier. I rolled out the dough in the ziploc bags, which saved me from having to add additional flour (same concept as wax paper, but even neater and easier to pop back in the fridge when needed). Next time, I would make a few more tops than bottoms - some of the tender tops broke because of the cutouts.

I make this recipe every year for my boyfriend on Valentine's day (they're his favorite). I make the recipe as directed. My only word of warning to people thinking of making this recipe is that de-skinning the hazelnuts can be time consuming and tedious. Also, just pulsing them in the blender leaves some nut chunks, which adds a bit of a rustic texture, but might not be the refined texture you're looking for. This year I might try to find hazelnut flour as one user mentioned. My last bit of advice: get nice natural raspberry jam is key because it's flavor is so much richer and texture is thicker than that Smuckers stuff.

I made the recipe exactly as written and found the dough very soft even after refrigerating for 30 minutes. I tried rolling between waxed paper but had some difficulty with the very soft dough. I ended up rolling out on granite with lots of flour and brushing excess flour off. I combined the tastes from the Wolfgang Puck recipe, upped the cinnamon by 1/4 t. and included the following: - 1/8 t. cloves - 1/8 t. nutmeg - 1 t. grated lemon zest It added some complexity to the flavor.

I used this recipe for my first attempt at Linzer Cookies, after having bought a great linzer cutter set from C&B, and the cookies are amazing!! Instead of using hazelnuts I used 1/2 cup of Bob's Red Mill Hazelnut Flour, and I also used 1/2 cup cold butter and 1/2 cup toasted hazelnut oil. I put everything in the food processor and pulsed until the dough barely came together. It rolled out and cut fairly well when right out of the fridge, but there was no hope of re-rolling the scraps, so I concur with other reviewers that you really must keep your idle dough refrigerated and roll batches in tandem. But it's well worth the effort, the flavor and texture are amazing!! Highly recommended!