Boshqa

Baliqni qanday qovurish kerak


Crave Fishbar -dan Todd Mitgang mukammal baliqni tayyorlash bo'yicha o'z maslahatlarini beradi

Ali Rozen

Yonayotgan baliq

Baliqni yaxshi qovurish - bu oshxona mahoratidan biridir kerak oson bo'lsin, lekin uy oshpaziga qandaydir tarzda noto'g'ri bo'ladi. Yaxshiyamki, "Crave Fishbar" dan Todd Mitgang bizni bir tomondan yumshoq, ikkinchisidan baquvvat baliqni olishimizga ishonch hosil qilish uchun bizni nozik joylardan o'tishga tayyor edi.

Boshlang'ich nuqtalardan biri - sote qilishni boshlash uchun issiq pan; baliqni sovuq skovorodkaga solib, keyin qizdirib qo'ysangiz, hiyla qilmaydi. Baliq skovorodkada bo'lgach, uni pishirish uchun spatula bilan bosing. Eng muhimi, bu erda sabr -toqat fazilatdir. Baliqni juda erta ag'darib yuborganingizda, sizning qidiruvingiz tugaydi.

To'liq darslik uchun yuqoridagi videoni ko'ring! Agar siz buni o'zingiz qilishni xohlamasangiz, oshpaz Mitgang versiyasini tatib ko'rish uchun Crave Fishbarga borishingiz mumkin.


Qanday qilib har safar mukammal qovurilgan losos filetosini olish mumkin

Bu maxsus asbob haqida emas, balki har tomondan qancha vaqt pishirish yoki to'g'ri aylantirish usuli haqida emas. Bu sizning pechkangizni yoqishdan oldin sodir bo'ladi.

Tanlov: Qizil ikra filetosini kuydirish juda qiyin. Birinchidan, filetaning har birining qalin va ingichka tomonlari bor, ular har xil tezlikda pishiriladi, ingichka tomoni ko'pincha qalin tomoni tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Qalin tomon ham issiq pan bilan ko'proq aloqa qiladi, shuning uchun tashqi qobiq ham notekis bo'ladi.

Ikkinchidan, terining pishishi go'shtdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi va odatda uni aylantirish vaqti kelmaydi.

Uchinchidan, boy va semiz baliq bo'lishiga qaramay, qizil ikra siz o'ylagandan ko'ra tezroq pishadi. Teri tiniq va qalin tomoni ingichka tomonga yetganda, fileto ko'pincha pishiriladi.

Yechim: Yaxshi qovurilgan lososning kaliti - filetangizni sovuq, quruq idishga solib, keyin olovni yoqishdir.

Filetoingizni sovuq idishda boshlash baliqni sekin va bir tekisda pishiradi. Bu terining tiniq va tilla rangga aylanishiga va tabiiy yog'ni berishiga ko'proq vaqt beradi. (Shuning uchun siz panga yog 'qo'shmasligingiz kerak.) Pishirish asta-sekin filetaning tekis turishiga yordam beradi, shunda siz filetaning har ikki tomonida ham oltin-jigarrang rangga ega bo'lasiz. Tovoq qizib ketganda, siz filetani ag'darib, pishirishni tugatishga tayyor bo'lasiz.


1 -qadam: Baliq terisini juda yaxshi quriting

Baliq nam, va bu namlik sizning teringizni parvarish qilish harakatlariga qarshi faol ishlaydi - buning uchun birinchi navbatda terining suvsizlanishi kerak. ko'p energiyadan. Tovoqqa tushmasdan oldin biz teridan olib tashlashimiz mumkin bo'lgan suv, bizni oldinga siljitadi, chunki suvni idishga tashlab yuborish kerak.

Terini quritish uchun menga yoqadigan ikkita narsa bor. Birinchisi, menimcha, men Tomas Kellerdan bilganman, siz pichog'ingizni ozmi -ko'pmi old oynaga o'xshatib ishlatasiz, pichoqni teri bo'ylab muloyimlik bilan sudrab borasiz. Pichoqning chetiga suyuqlik yig'iladi, chunki siz uni teridan qirib tashlasangiz, qog'oz sochiq bilan bir necha marta artib oling, keyin orqaga qayting va yana bir qismini qirib tashlang. Men buni har pichoq qurib ketguncha takror -takror bajaraman. Faqat juda qattiq bosmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Baliq nihoyatda nozik va siz uni sindirmoqchi emassiz.

Men qiladigan ikkinchi narsa - filetani qog'oz sochiq bilan quritish. Agar siz qirib tashlash ishini etarlicha yaxshi bajargan bo'lsangiz, sochiqni suyagi quruq bo'lishi kerak, lekin baribir bunga ishonch hosil qilish kerak.

Agar sizda butun fileto bo'lsa, ularni qismlarga bo'lishdan oldin quritish osonroq bo'ladi (bu erdagi rasmlarda ko'rsatilganidek), lekin bu shart emas.


Qovurilgan baliqni pishirish bu mutaxassislarning maslahatlari yordamida osonlashdi.

Coley ’s pan-searing uchun maslahatlar

  • Ish uchun yaxshi tajribali quyma temir qozon tavsiya etiladi.
  • Panani yuqori darajada qizdiring va ozgina zaytun moyidan foydalaning.
  • Agar siz baliq terisidan foydalansangiz, avval terisini pastga qarating.

Majburiy emas: kıvrılmaması uchun terini oldindan baholang, lekin siz baliq spatula bilan bo'lakni sekin bosib, bu muammoni hal qilishingiz mumkin.


Xulosa:

Deyarli hamma narsa qovurilgan valli bilan ketadi. Men qovurilgan no'xat va chiroyli yashil salat taklif qilaman. Bundan tashqari, tugatish uchun shaftoli muzqaymoq yoki jo'xori uni pishiriqlari. Agar siz ushbu oddiy retseptga amal qilsangiz, buni deyarli har kuni, har hafta qilishingiz mumkin. Keyingi safargacha, Adios!

Pan Seared Walleye retseptlari

Yo'nalishlarni bosqichma -bosqich bajarib, oilangiz bilan qovurilgan qovurilgan qovurilgan ikkita eng yaxshi retseptlardan bahramand bo'ling va ularni kamida bir marta sinab ko'ring.

Turi: Tushlik

Oshxona: Amerikalik

Kalit so'zlar: Pan Seared Walleye retseptlari

Retsept bo'yicha rentabellik: 8 ta porsiya

Kaloriyalar: 240 Kkal

Tayyorgarlik vaqti: 10 mln

Pishirish vaqti: 15 mln

Umumiy vaqt: 25 mln

Retseptli ingredientlar: Valleye filesi limonli qalampir kosher tuz piyoz kukuni sarimsoq kukuni paprika

Retsept bo'yicha ko'rsatmalar: Barcha ziravorlarni aralashtiring va xamir tayyorlang, filetani qovuring, qovurilgan pechga 350F ga qo'ying.


Pan Seared Halibut yonoqlari

Qovurilgan Halibut yonoqlari uchun bu retsept oddiy, mazali tayyorgarlik bo'lib, u chindan ham mazali baliq bo'laklarining xushbo'yligini ta'kidlaydi. Bu mayin oq pomidor sousi bilan xizmat qiladigan sariyog 'oq baliqlarning ajoyib kombinatsiyasi.

Halibut yonoqlari - bu ajoyib lazzat. Oq baliqlarning bu chiroyli, katta medalyonlari qovurilgan qovurilgan yog'ga o'xshaydi. Ular nafaqat mazali, balki siz uchun ham foydali! Halibut yonoqlari yurak uchun foydali bo'lgan omega-3 yog 'kislotalarining ajoyib manbaidir va magniy bilan to'lib-toshgan bo'lib, energiya ishlab chiqarishga yordam beradi, suyaklar va tishlarning shakllanishiga yordam beradi.

Yonoqli halibut uchun bu retseptni mukammal deb bilganimdan ko'ra osonroq yoki mazali bo'lishi mumkin emas. Siz bu shirin taomlarni qanday tayyorlashni o'ylayotgandirsiz. Halibut yonoqlariga tayyorgarlik, xuddi taroq pishirishda bo'lgani kabi. Yonoqlarni tashqariga qo'ying va ularni qog'oz sochiq bilan alohida quriting. Keyin ularni xohlaganingizcha ta'mga solasiz. Bu vaqtda siz ularni qovurishingiz, panjara qilishingiz yoki pishirishingiz mumkin. Oson, to'g'rimi?! Siz shunchaki ularni oshib ketmasligingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Qachonki ular bir oz qattiq bo'ladigan va mukammal pishgan bo'ladigan shirin joy bor. To'liq pishirilganda, halibut yonoqlari shaffofdan shaffofgacha o'tadi. Umid qilamizki, siz ham biz kabi ulardan zavqlanasiz!


Oddiy panada qovurilgan cod retsepti va#8211 oson sariyog 'pishiriladigan retsepti

Bu oddiy qovurilgan cod retsepti bilan yog'dan, og'zidan erigan baliqdan zavqlaning. Faqat 3 ta ingredientdan iborat, u tez va oson haftalik kechki ovqat.

Umumiy vaqt: 20 min
Tayyorgarlik vaqti: 5 min
Pishirish vaqti: 15 min

Tarkibi

Yo'nalishlar

  1. Pechka ustiga yopishmaydigan panani past-o'rta olovda qizdiring. Treskani qog'oz sochiq bilan quriting va filetani har ikki tomonga mavsumiy tuz bilan seping.
  2. Tava qizib ketganda, idishga sariyog 'qo'shing.
  3. Sariyog 'eriganidan so'ng, panani qoplash uchun aylantiring. Keyin tajribali baliqni qo'shing. Fileto qalinligiga qarab, birinchi tomondan 4-7 daqiqa davomida pishiring. Baliqni yarmi pishganida aylantiring. Siz ’ll fileto yon tomondan oqarib ketganini ko'rasiz. Kattaroq fileto pishirishiga qaraganda kichikroq vaqt talab etiladi.
  4. Codni ikkinchi tomondan qovuring va qo'shimcha 2-5 daqiqa pishiring. Keyin baliqni olovdan olib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring. Xizmat qiling va zavqlaning.

Oziqlanish:

Hosildorlik: 4 ta porsiya, Porsiya hajmi: 6 untsiya

Har bir xizmat uchun miqdorKaloriyalar: 230, Umumiy yog ': 7,4g, To'yingan yog': 3,7g, Xolesterin: 95,5mg, Natriy: 235,8mg, Uglevodlar: 0g, Elyaf 0g, Shakar: 0g, Protein 39,1g


Haddok retseptlari sog'lom: qovurilgan sabzavotlar bilan qovurilgan qovurilgan dudbo'ron, dukkakli va shirin kartoshkali dudlangan dumba, shirin no'xat va shirin kartoshka go'shti 25 daqiqada stolda.

Haddok retseptlari sog'lom: qovurilgan sabzavotlar bilan qovurilgan qovurilgan dudbo'ron, dukkakli va shirin kartoshkali dudlangan dumba, shirin no'xat va shirin kartoshka go'shti 25 daqiqada stolda.. Kuk dudlangan dudbo'ronni tasalli beruvchi idishlar qatorida. Agar siz keto dietasida bo'lsangiz yoki oqsil iste'mol qilishni birinchi o'ringa qo'ysangiz, losos yaxshi variant bo'lishi mumkin. Qovurilgan tovuq go'shti (sog'lom oson retsept) panjara panjarasi juda oddiy bo'lishi mumkin. Va limon va maydanoz, agar siz biroz aqldan ozmoqchi bo'lsangiz. Ba'zida scrod nomi bilan sotiladigan haddok codga qaraganda bir oz shirin ta'm va nozik tuzilishga ega, lekin ikkalasi ko'pincha retseptlar bilan almashtiriladi.

Katta skovorodkada piyoz va seldereyni sariyog'da 3 daqiqa yoki yumshoq bo'lguncha qovuring. Bu qipiq pishirilgan bo'rsiq retsepti qanday paydo bo'ldi. Cho'chqa go'shti, dukkakli va shirin kartoshkali dudlangan dumba, shirin va kartoshka go'shti 25 daqiqada stolga qo'yiladi. Yodingizda bo'lsin, sizning retseptingizdagi yog 'yog' qo'shadi. 1 daqiqa ko'proq yoki yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Haddock Recipes Bbc Good Foods.immediate.co.uk saytidan olingan mazali gril ikra retsepti keyingi hovlidagi barbekyu qozonishda sizga yordam berishi aniq. U qushqo'nmas, brokkoli yoki qovoq kabi sabzavotlar bilan yaxshi birlashadi. Xaddok zerikmasdan sog'lom ovqatlanish rejasining bir qismi bo'lishi mumkin. Bu pishirilgan dumba retsepti uchun sizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi: kraxmal uchun siz kartoshka pyuresi, risotto yoki kuskus tayyorlashingiz mumkin. Cod bilan bog'liq shimoliy amerikalik Haddock turi uzoq vaqtdan beri shimoliy Evropada eng mashhur baliqlardan biri bo'lib kelgan. Va limon va maydanoz, agar siz biroz aqldan ozmoqchi bo'lsangiz. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va varaqqa fileto qo'ying.

Bu qipiq pishirilgan bo'rsiq retsepti qanday paydo bo'ldi.

Kichik idishda sarimsoq, zaytun moyi, limon sharbati, tuz va murchni aralashtiring. Qolgan vd -rejalarim sham, haqiqiy salfetkalar va qandaydir bayram shirinligi bilan bezatilgan sog'lom tandirda qovurilgan qovurdog'dan yaxshi kechki ovqat yig'ishni o'z ichiga oladi. Ba'zida scrod nomi bilan sotiladigan haddok codga qaraganda bir oz shirin ta'm va nozik tuzilishga ega, lekin ikkalasi ko'pincha retseptlar bilan almashtiriladi. Stol juda shirin bo'lib chiqdi (shunchaki qizil rangga bo'yalgan oddiy vanil pudingli parfit), bu eng zo'r emas edi. Kuk dudlangan dudbo'ronni tasalli beruvchi idishlar qatorida. Bu juda oddiy va arzon taom. Cod bilan bog'liq shimoliy amerikalik Haddock turi uzoq vaqtdan beri shimoliy Evropada eng mashhur baliqlardan biri bo'lib kelgan. Yog'siz oqsil manbai sifatida, dulavratotu sog'ligingiz uchun foydaliligi tufayli sizning muntazam ratsioningizga kirishga arziydi. Bu pishirilgan dumba retsepti uchun sizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi: Agar siz ozgina aqldan ozmoqchi bo'lsangiz, limon va maydanoz. Yangi tarragon, zaytun moyi, shakar, bo'rsiq filesi, qalampir, guruch sirkasi va ismaloq va pomidorli yana 1 ta qovurilgan qovoq quritilgan kekik, sariyog ', maydalangan piyoz, makkajo'xori, sariyog', quritilgan tarragon va yana 6 ta jigarrang sariyog 'bilan pishirilgan qovoq Bu engil va pishiq baliq retseptini yangi sabzavotlar va to'liq don bilan xizmat qiling. Bu taomda limon yoki dengiz maxsulotlari ishlatilgan idishlardan farqli o'laroq, apelsin ishlatiladi.

Bu oson qovurilgan qizil ikra retsepti keyingi hovlidagi barbekyu qozonishda sizga yordam beradi. Keyin dilimlenmiş qora zaytun va oq sharob qo'shing. Tovuq filetosini qog'oz sochiq bilan quriting va go'shtini italyan ziravorlari, qalampir, 1 choy qoshiq tuz va bir necha qalampir maydalang. Xaddok zerikmasdan sog'lom ovqatlanish rejasining bir qismi bo'lishi mumkin. Kastryulkaga zaytun moyi, sariyog 'va sarimsoq qo'shing va past olovda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, so'ng piyoz qo'shing va past/o'rta olovda taxminan 10 daqiqa davomida qovuring.

Limonli sarimsoq xaddoki uprootkitchen.com saytidan tez va sog'lom retsepti 25 daqiqa ichida dudlangan dum, dukkakli va shirin kartoshkali dudlangan dumba, shirin no'xat va kartoshka go'shti stolida. Qushqo'nmas salatidan, bu maydalangan bo'rsiq yangi, oson va engil. Sos juda mazali! Kichkina idishda, eritilgan sariyog ', limon sharbati va maydalangan sarimsoqni aralashtiring. Agar sizga bu retseptlar uchun ajoyib tushunchalar kerak bo'lsa, guruhni ovqatlantirish uchun 20 ta eng yaxshi retseptlar ro'yxatidan boshqa narsani qidirmang. Kam uglevodli xandaq retseptlari uchun 20 ta eng yaxshi g'oya. U qushqo'nmas, brokkoli yoki qovoq kabi sabzavotlar bilan yaxshi birlashadi. Bu bo'rsiq va guruchli taom - kuniga beshdan birini olishning mazali va to'yingan usuli.

Kichik idishda eritilgan sariyog ', limon sharbati va maydalangan sarimsoqni aralashtiring

Tovuq filetosini qog'oz sochiq bilan quriting va go'shtini italyan ziravorlari, qalampir, 1 choy qoshiq tuz va qalampir bilan maydalang. Yodingizda bo'lsin, sizning retseptingizdagi yog 'yog' qo'shadi. 1 daqiqa ko'proq yoki yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Xaddok fevral oyining eng yuqori pog'onasida, uni 15 daqiqa ichida tez tayyor bo'ladigan sog'lom baliq kechki ovqatida ishlating. Ba'zida scrod nomi bilan sotiladigan haddok codga qaraganda bir oz shirin ta'm va nozik tuzilishga ega, lekin ikkalasi ko'pincha retseptlar bilan almashtiriladi. 3 -qadam oldindan qizdirilgan pechda 6-8 daqiqa davomida baliq vilkalar bilan osonlikcha parchalanib ketguncha qovuriladi. Kraxmal uchun siz pyuresi yoki qovurilgan kartoshka, risotto yoki kuskus qilishingiz mumkin. Bu bo'rsiq va guruchli taom - kuniga beshdan birini olishning mazali va to'yingan usuli. Sog'lomlikni qanday aniqlash kerak. Qolgan vd rejalarim sham, haqiqiy salfetkalar va qandaydir bayram shirinligi bilan bezatilgan sog'lom tandirda qovurilgan qovurilgan shirin kechki ovqatni yig'ishni o'z ichiga oladi. Tovuq filetosini bir tekis tarang. Keyin dilimlenmiş qora zaytun va oq sharob qo'shing. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va varaqqa fileto qo'ying.

Va baliq va sharob juda yaxshi birlashadi. Sos juda mazali! Sariyog 'bo'laklari bilan nuqta olxo'ri. Limon sarimsoq aralashmasini ikkala bo'lakning ustki qismiga bo'ling. Bu ajoyib tetiklantiruvchi o'zgarish.

S3.amazonaws.com saytidan Horseradish Aioli Lemon Zest Breadcrumbs Recipe Finecooking bilan qovurilgan haddock yoki cod. Maydanoz tarragon va qalampir bilan fileto seping. Yodingizda bo'lsin, sizning retseptingizdagi yog 'yog' qo'shadi. Keyin dilimlenmiş qora zaytun va oq sharob qo'shing. Ushbu retseptda biz panjara ustidagi bo'rini pishiramiz va tandirdan foydalanib, tandir kabi ishlaymiz. Kastryulkaga zaytun moyi, sariyog 'va sarimsoq qo'shing va past olovda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, so'ng piyoz qo'shing va past/o'rta olovda taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Agar siz keto dietasida bo'lsangiz yoki oqsil iste'mol qilishni birinchi o'ringa qo'ysangiz, losos yaxshi variant bo'lishi mumkin. Sariyog 'bo'laklari bilan nuqta olxo'ri.

Sariyog 'bo'laklari bilan nuqta bo'tqasi.

Cho'chqa go'shti, dukkakli va shirin kartoshkali dudlangan dumba, shirin va kartoshka go'shti 25 daqiqada stolga qo'yiladi. Agar siz keto dietasida bo'lsangiz yoki oqsil iste'mol qilishni birinchi o'ringa qo'ysangiz, ikra yaxshi variant bo'lishi mumkin. Fileto maydanoz tarragon va qalampir bilan bir tekis seping. Ba'zida scrod nomi bilan sotiladigan, haddok codga qaraganda bir oz shirin ta'm va nozik tuzilishga ega, lekin ikkalasi ko'pincha retseptlar bilan almashtiriladi. Qovurilgan tovuq go'shti (sog'lom oson retsept) panjara panjarasi juda oddiy bo'lishi mumkin. Osiyo pishirilgan bu pishirilgan baliq filesi mening fikrimni yaxshi isbotlaydi. Sos juda mazali! Yangi tarragon, zaytun moyi, shakar, bo'tqa filetosi, qalampir, guruch sirkasi va ismaloq va pomidorli yana 1 ta qovurilgan qovoq quritilgan kekik, sariyog ', maydalangan piyoz, makkajo'xori, sariyog', quritilgan tarragon va jigarrang sariyog 'bilan pishirilgan yana 6 ta qovurilgan tovuq Katta skovorodkada piyoz va seldereyni sariyog'da 3 daqiqa yoki yumshoq bo'lguncha qovuring. Kuchli tutunli lazzat baliq pirogi, qaymoqli qaymoq va klassik kedgerida juda yaxshi ishlaydi. Bu oson qovurilgan qizil ikra retsepti keyingi hovlidagi barbekyu qozonishda sizga yordam beradi. Yodingizda bo'lsin, sizning retseptingizdagi yog 'yog' qo'shadi. Ushbu retseptda biz panjara ustidagi bo'rini pishiramiz va tandirdan foydalanib, tandir kabi ishlaymiz.

Manba: docksideseafood.co.uk

Sariyog 'bo'laklari bilan nuqta olxo'ri. Qovurilgan tovuq go'shti (sog'lom oson retsept) panjara panjarasi juda oddiy bo'lishi mumkin. Pishgan dumba retsepti uchun sizga atigi uchta ingredient kerak bo'ladi: stol shirin bo'lib chiqdi (shunchaki qizil rangga bo'yalgan oddiy vanil pudingli parfit), lekin bu eng zo'r emas. Xaddok fevral oyining eng yuqori pog'onasida, uni 15 daqiqa ichida tez tayyor bo'ladigan sog'lom baliq kechki ovqatida ishlating.

Kuchli tutunli lazzat baliq pirogi, qaymoqli qaymoq va klassik kedgerida juda yaxshi ishlaydi. Bu ajoyib tetiklantiruvchi o'zgarish. So'nggi paytlarda men oq baliqlarga juda qiziqib qoldim va ularni mazali retseptlar uchun asos sifatida ishlatardim. Cho'chqa go'shti, dukkakli va shirin kartoshkali dudlangan dumba, shirin va kartoshka go'shti 25 daqiqada stolga qo'yiladi. Tovuq filetosini bir tekis tarang.

Bu oson qovurilgan qizil ikra retsepti keyingi hovlidagi barbekyu qozonishda sizga yordam beradi. Bu qipiq pishirilgan bo'rsiq retsepti qanday paydo bo'ldi. Va limon va maydanoz, agar siz biroz aqldan ozmoqchi bo'lsangiz. Bizning qoraqarag'ay va guruch - achchiq haftalik taom, yaxshilikka to'la. Ba'zida scrod nomi bilan sotiladigan, haddok codga qaraganda bir oz shirin ta'm va nozik tuzilishga ega, lekin ikkalasi ko'pincha retseptlar bilan almashtiriladi.

Pishgan bo'rsiq retsepti uchun sizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi: Sos qaynab ketgach, bo'rini qo'shing. Kichik idishda sarimsoq, zaytun moyi, limon sharbati, tuz va murchni aralashtiring. Kraxmal uchun siz pyuresi yoki qovurilgan kartoshka, risotto yoki kuskus qilishingiz mumkin. Bu bo'rsiq va guruchli taom - kuniga beshdan birini olishning mazali va to'yingan usuli.

Manba: keyassets-p2.timeincuk.net

Sog'lomlikni qanday aniqlash kerak. Bu pishirilgan dumba retsepti uchun sizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi: yodingizda bo'lsin, sizning retseptingizdagi yog 'yog'ni qo'shib beradi. Bu juda oddiy va arzon taom. Bu erda bizning 15 daqiqalik ovqatlanish g'oyalarimiz haqida ko'proq bilib oling.

Manba: www.bowlofdelicious.com

Qolgan vd -rejalarim sham, haqiqiy salfetkalar va qandaydir bayram shirinligi bilan bezatilgan sog'lom tandirda qovurilgan qovurdog'dan yaxshi kechki ovqat yig'ishni o'z ichiga oladi. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va varaqqa fileto qo'ying. Xaddok zerikmasdan sog'lom ovqatlanish rejasining bir qismi bo'lishi mumkin. Ushbu retseptda biz panjara ustidagi bo'rini pishiramiz va tandirdan foydalanib, pech kabi ishlaymiz. Qushqo'nmas salatidan, bu maydalangan bo'rsiq yangi, oson va engil.

Uyda kam karbongidratli retseptlar uchun 20 ta eng yaxshi g'oyalarni tayyorlash haqida gap ketganda, bu retseptlar har doim bir xilda maydanoz tarragon va qalampir bilan sepiladi. Ba'zida scrod nomi bilan sotiladigan, haddok codga qaraganda bir oz shirin ta'm va nozik tuzilishga ega, lekin ikkalasi ko'pincha retseptlar bilan almashtiriladi. Tug'ralgan pomidor qo'shing va qaynatib oling. Katta skovorodkada piyoz va seldereyni sariyog'da 3 daqiqa yoki yumshoq bo'lguncha qovuring.

Ba'zida scrod nomi bilan sotiladigan, haddok codga qaraganda bir oz shirin ta'm va nozik tuzilishga ega, lekin ikkalasi ko'pincha retseptlar bilan almashtiriladi. Sos juda mazali! Uyda kam karbongidratli retseptlar uchun 20 ta eng yaxshi g'oyalarni tayyorlash haqida gap ketganda, bu retseptlar har doim yoqadi. Bu oson qovurilgan qizil ikra retsepti keyingi hovlidagi barbekyu qozonishda sizga yordam beradi. Qovurilgan tovuq go'shti (sog'lom oson retsept) panjara panjarasi juda oddiy bo'lishi mumkin.

Bizning qoraqarag'ay va guruch - har hafta yaxshilikka to'la achchiq taom. Kam uglevodli xandaq retseptlari uchun 20 ta eng yaxshi g'oya. Ushbu retseptda biz panjara ustidagi bo'rini pishiramiz va tandirdan foydalanib, pech kabi ishlaymiz. Ba'zida scrod nomi bilan sotiladigan, haddok codga qaraganda bir oz shirin ta'm va nozik tuzilishga ega, lekin ikkalasi ko'pincha retseptlar bilan almashtiriladi. Tovuq filetosini bir tekis tarang.

Bu oson qovurilgan qizil ikra retsepti keyingi hovlidagi barbekyu qozonishda sizga yordam beradi.

Manba: cdn.mos.cms.futurecdn.net

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va varaqqa fileto qo'ying.

Manba: www.bowlofdelicious.com

Xaddok fevral oyining eng yuqori pog'onasida, uni 15 daqiqa ichida tez tayyorlanadigan sog'lom baliq kechki ovqatida ishlating.

Baliq, sariyog 'va non bo'laklari, ozgina tuz va murch.

Uyda kam karbongidratli retseptlar uchun 20 ta eng yaxshi g'oyani tayyorlash haqida gap ketganda, bu retseptlar har doim yoqadi.

Manba: www.nutritiouseats.com

Pishirish varag'ini pergament yoki folga bilan o'rab oling va tepaga tepani qo'ying.

Manba: images.immediate.co.uk

Uyda kam karbongidratli retseptlar uchun 20 ta eng yaxshi g'oyani tayyorlash haqida gap ketganda, bu retseptlar har doim yoqadi.

Manba: tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

Qolgan vd -rejalarim sham, haqiqiy salfetkalar va qandaydir bayram shirinligi bilan bezatilgan sog'lom tandirda qovurilgan qovurdog'dan yaxshi kechki ovqat yig'ishni o'z ichiga oladi.

Kam uglevodli xandaq retseptlari uchun 20 ta eng yaxshi g'oya.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va varaqqa fileto qo'ying.

Agar siz ushbu retseptlar uchun ajoyib tushunchalarga muhtoj bo'lsangiz, guruhni ovqatlantirish uchun 20 ta eng yaxshi retseptlar ro'yxatidan boshqa narsani ko'rib chiqmang.

Limon sarimsoq aralashmasini ikkala bo'lakning ustki qismiga bo'ling.

Tovuq filetosini qog'oz sochiq bilan quriting va go'shtini italyan ziravorlari, qalampir, 1 choy qoshiq tuz va qalampir bilan maydalang.

Manba: www.mainelobsternow.com

Va baliq va sharob juda yaxshi birlashadi.

Qovurilgan tovuq go'shti (sog'lom oson retsept) panjara panjarasi juda oddiy bo'lishi mumkin.

Limon sarimsoq aralashmasini ikkala bo'lakning ustki qismiga bo'ling.

Bu oq dengiz mahsulotlari xushbo'y ta'mga ega, mayin va yumshoq, ammo qattiq.

Manba: images.immediate.co.uk

Qovurilgan tovuq go'shti (sog'lom oson retsept) panjara panjarasi juda oddiy bo'lishi mumkin.

Manba: keyassets-p2.timeincuk.net

Pishirish varag'ini pergament yoki folga bilan o'rab oling va tepaga tepani qo'ying.

Manba: www.easypeasy-lemonsqueezy.co.uk

Manba: bestsmokersinfo.com

Bizning qoraqarag'ay va guruch - har hafta yaxshilikka to'la achchiq taom.

Manba: tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

Limon sarimsoq aralashmasini ikkala bo'lakning ustki qismiga bo'ling.

Manba: images.immediate.co.uk

Yangi tarragon, zaytun moyi, shakar, bo'rsiq filesi, qalampir, guruch sirkasi va ismaloq va pomidorli yana 1 ta qovurilgan qovoq quritilgan kekik, sariyog ', maydalangan piyoz, makkajo'xori, sariyog', quritilgan tarragon va yana 6 ta jigarrang sariyog 'bilan pishirilgan qovoq

Kichik idishda sarimsoq, zaytun moyi, limon sharbati, tuz va murchni aralashtiring.

Manba: divinelifestyle.com

Bu ro'yxatning yuqori qismida zaytun va maydanoz bo'lgan barcha sevimli lazzatlarimni birlashtiradi.


Bu erda baliqni pishirishning ikki bosqichli ahmoqona usuli

Sog'lom ovqatlanishni o'rganayotganda, siz o'rganadigan birinchi narsalardan biri sizning dietangizda ko'proq baliq bo'lishi kerak. Agar siz baliq pishirgan bo'lsangiz yoki dengiz qirg'og'ida yashasangiz va ajoyib yangi dengiz mahsulotlariga ega bo'lsangiz, bu juda yaxshi. Ammo biz asosan muzlatilgan baliq tayoqchalari va konserva orkinosida o'sgan biz uchun baliqni dietamizga qo'shishni xohlash biroz qo'rqinchli bo'lishi mumkin.

Hech qachon qo'rqmang, do'stlarim, men siz bo'lgan joyda bo'ldim va men sizga aytamanki, uyda baliq pishirish oson, tez va mazali bo'lishi mumkin. Va sizga retsept kerak emas, faqat texnika. Soslar yoki garnituralar bilan, baliqni nima qilish - bu sizga bog'liq. Men sizlarni baliq savdogaridan stolga sizning plastinkangizda yaxshi pishirilgan filetani olib kelish uchun keldim.

Boshlash uchun, siz baliqni aylanmasi yaxshi bo'lgan joydan sotib olganingizga ishonch hosil qiling va siz sotib olgan baliq dengiz hidiga ega, baliq emas. U teginish uchun yopishqoq bo'lishi kerak, shilimshiq yoki nam bo'lmasligi kerak. Baliqni tanlash sizning xohishingizga bog'liq. Muzlatilgan filetalar yaxshi, faqat muzlatgichda bir kechada eritiladi.

Zo'r baliq tayyorlashning kaliti ikki bosqichli jarayondir. Pechkada pishiring, pechda pishiring.

Pechka sizga qizargan yoki qizarib ketgan terini beradi va o'choq pishirishni tugatadi va namligini saqlaydi. Menga bu jarayon uchun qalinroq fileto yoqadi, kamida bir dyuym, lekin ikki yoki hatto uch dyuymgacha qalinligi yaxshi, yoki siz uni alabalık yoki snapper kabi mayda butun baliq uchun ishlatishingiz mumkin. Yupqa yupqa baliq, taglik yoki konki kabi, skovorodkada yaxshiroq bo'ladi.

Birinchidan, sizga pechga chidamli, yopishmaydigan idish kerak bo'ladi.

Pechni tepalikning uchdan bir qismidagi tokchasi bilan 400 ga qizdiring, lekin yonma -yon tegmasdan yoki tepaga yaqinlashmasdan, butun skovorodkani o'choqqa suring.

Baliqingizni qog'oz sochiq bilan quriting va uni har ikki tomonga ozgina pishirish spreyi yoki neytral yog'i bilan yog'lang. Tuz bilan ziravorlar va boshqa ziravorlar. Baliqni skovorodkada emas, yog'da yog'lash ham kuygan yog'ni, ham chekishni oldini oladi va chayqalishni minimal darajada saqlaydi.

Qovurg'ani o'rta baland olovda qizdiring va idishingiz qizib ketgach, baliqni (agar siz pishirayotgan bo'lsangiz, terisini pastga qarating) qo'shing. Teri biroz qizargan yoki tiniq bo'lishi uchun 2 daqiqa qimirlamay qoldiring, so'ngra ingichka egiluvchan spatula yordamida ag'daring.

Ikkinchi tomondan bir daqiqa davomida pishiring, so'ngra butun skovorodkani 400 darajali pechga qo'ying. Yupqa baliq uchun 10 daqiqa, qalinroq uchun 12-14, o'ta qalin uchun 16-18 pishiring. Pechdan chiqarib oling va o'zingiz xohlagan sos yoki garnitur bilan issiq xizmat qiling. Agar siz orkinos yoki losos kabi baliqni pishirayotgan bo'lsangiz va ularni kamdan -kam uchrashini xohlasangiz, pishirish vaqtini ingichka uchun 2 minutga, qaliniga 4 minutga kamaytiring.


Halibut biftekini mukammallikka qanday aylantirish mumkin

Achchiq qalbutli biftek, mukammal darajada qovurilgan, bizning eng sevimli biftek turimizdir. Axir, hech narsa issiq skovorodkada pishirilgan go'shtli biftek singari xirillaydi va qoniqmaydi.

Qovurilgan halibut biftekining eng yaxshi tomoni shundaki, u 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt ichida tayyor bo'ladi, unga tuz va qalampirdan ozgina kerak bo'ladi, shuning uchun o'zingizni ajoyib biftekli kechki ovqat bilan tez va oson tayyorlashingiz mumkin.

Bone-In Bounty

Agar sizda halibutning dumidan biftek kesilgan bo'lsa, suyak, ehtimol, qismning markazida bo'ladi. Baliqning kengroq qismlaridan kesilgan bifteklar suyaklari qirralarning bo'ylab, teri ostiga yashiringan bo'ladi. Bu suyaklarni qoldiring, chunki ularni hozir olib tashlashga hech qanday sabab yo'q va biftek pishirilgandan keyin go'shtni suyaklardan osongina tortib olish mumkin.

Biroq, biz suyaklar qayerda bo'lishi mumkinligi haqida tasavvurga ega bo'lish uchun muzdan tushirishdan so'ng, biz bifteklarni tatib ko'rishni taklif qilamiz.

Halibut bifteklari uchun Pan-Searing 101

O'rta olovda quyma temirdan yasalgan idishni yoki dipli skovorodkani qizdiring, idishning pastki qismini yopish uchun etarlicha pishirish yog'ini qo'shing. Tutun yuqori bo'lgan yog'ni ishlating va mdash kanola, yerfıstığı yoki uzum yog'lari - yaxshi variant. Siz panani chiroyli va issiq bo'lishini xohlaysiz, shunda biftek nisbatan qisqa vaqt ichida to'g'ri, oltin bo'lakni ishlab chiqarishga etarli vaqtga ega bo'ladi, bu esa ikkala tomonni qovurish vaqtida biftekni pishirish ehtimolini kamaytiradi.

Halibut biftekini quriting, choy sochiq yoki qog'oz sochiq bilan iloji boricha ortiqcha suvni olib tashlang. Bu qadam biftek yuzasida to'g'ri chayqalishni olishda hal qiluvchi ahamiyatga ega. Baliqni pishirishga tayyor bo'lgach, har bir tomoniga tuz va murch seping. Maslahat: Aslida, agar vaqtingiz bo'lsa, biftekni 30 daqiqa oldin quritib qo'ysangiz yaxshi bo'ladi. Keyin, biftekni muzlatgichga, plastinka yopilmagan holda olib keling, shunda baliq yuzasi yanada quruq bo'ladi. Tayyor bo'lgunga qadar halibut biftekini ta'mga keltiring.

Yog 'chaqnab, chekishni endi boshlagach, biftekni skovorodkaga ehtiyotkorlik bilan tushiring va shunday qoldiring. Yog 'biroz sepiladi va biftek qancha quriydi, shunchalik kam sepiladi. Qopqoq bilan yopishdan saqlaning, chunki bu idishdagi namlikni ushlab qolishi va keyinchalik boshqa muammolarga olib kelishi mumkin.

Halibutni birinchi tomondan taxminan 3 daqiqa qovurishga ruxsat bering. Siz terining qirralari endigina qichiy boshlaganini payqadingiz, u skovorodkaga tegdi va biftek qizarib ketgan qobiq paydo bo'lishi uchun etarli vaqtga ega bo'lishi kerak edi. Keyin, baliq spatulasidan biftekni ag'darish uchun ishlating, agar u skovorodkaga bir oz yopishib qolsa, uning ostiga ohista harakat qiling.

Biftekga kesmaning qalinligiga qarab boshqa tomondan yana 2-3 daqiqa kerak bo'ladi. Agar sizda tez o'qiladigan termometr bo'lsa, bu sizga juda qulay bo'ladi, bu sizga biftekning ichki haroratini 2 daqiqali belgini aniqlash imkonini beradi. Bu erda 125 darajaga intiling, chunki biftek issiqdan keyin biroz pishirishda davom etadi.

Agar sizda termometr yo'q bo'lsa, oldinga siljiting va uning to'kilishini tekshiring. Yupqa biftekni (qalinligi 1 dan 4 dyuymgacha) pishirish uchun taxminan 2 daqiqa vaqt ketadi, bir dyuym va undan katta qalinligi 3 minut bo'lishi mumkin. Agar siz bo'laklarni o'zingiz xohlamasdan o'z -o'zidan ajrala boshlaganini ko'rsangiz, biftek juda pishib ketish arafasida turibdi va mdash shu paytgacha uni idishdan tushirishga harakat qiling.

Tayyor halibut biftekini tarelkaga o'tkazing, so'ngra oq baliq bilan yaxshi ishlaydigan klassik biftekli ziravorlar bilan to'ldiring: sevimli qo'shilgan sariyog 'yoki hatto qovurilgan qo'ziqorinlar to'plami.


Videoni tomosha qiling: #salmon #форель как пожарить ФОРЕЛЬ Salmon baligini qanday qovurish keraksalmon Steaks Recipe (Yanvar 2022).