Boshqa

O'simliklar bilan qovurilgan sabzavotlar retsepti


  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Garnitür
  • Sabzavotli yonma -ovqatlar
  • Qovurilgan sabzavotlar

Zaytun moyi va sarimsoq chinnigullari bilan qovurilgan sabzavotlarning rang -barang va ishtahali taomlari - boshidan xushbo'y hidli ko'rinadi. Go'shtni qovurish, maydalash va pishirish, köfte uchun ajoyib qo'shiq.

12 kishi buni qildi

TarkibiXizmat qiladi: 4

  • 1 sariyog 'qovoq, urug' va bo'laklarga bo'linadi
  • 8 ta yangi kartoshka, tozalangan va yarmiga bo'lingan
  • 2 qizil piyoz, tozalangan va mayda
  • 1 o'rta baqlajon, bo'laklarga bo'linadi
  • Har biri yashil va sariq qalampir, urug'li va bo'laklarga bo'ling
  • 8 ta sarimsoq chinnigullari
  • tuz va yangi maydalangan qora murch
  • 4 dafna yaprog'i
  • bir nechta novdalar bibariya va kekik
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi
  • Cirio tozalangan olxo'ri pomidoridan 400 g

UsulTayyorlanish: 15min ›Pishirish: 30min› Tayyor: 45min

  1. Sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring va tuz va yangi maydalangan qora murch bilan yaxshilab seping. Dafna barglari, bibariya novdalari va kekik ustiga tarqating.
  2. Zaytun moyi bilan mo'l -ko'l sug'orib oling va qo'llaringizni yoping. Taxminan 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan Gaz 6/200 C ga qo'ying, qirralari qizarib pishguncha va deyarli pishguncha. Pechdan chiqarib oling va Cirio Peeled Olxo'ri pomidorini sabzavotlar orasiga joylashtiring. Yana 10 daqiqa o'choqqa qayting - yoki kartoshka va qovoq yumshoq bo'lguncha.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(0)

Ingliz tilida sharhlar (0)


Sarimsoq o't qovurilgan kartoshka Sabzi va yashil loviya

Bu xabarda sheriklik havolalari bo'lishi mumkin. Bizning oshkor qilish siyosatimizni o'qing.

Zo'r qovurilgan kartoshka Sabzi va yashil loviya! Bu oddiy sabzavotli kartoshka, sabzi va yashil loviya aralashmasi mazali sarimsoq va yangi o'tlar aralashmasi bilan ta'mlanadi, so'ngra qovuriladi. Bu deyarli hamma narsa bilan yaxshi birlashtirilgan garnitür!


2 1/2 chashka ingichka kesilgan qovoq
1 1/2 chashka tug'ralgan qizil bolgar qalampiri
1 1/2 chashka ingichka kesilgan sariq qovoq
1 stakan kesilgan yashil loviya
2 o'rta piyoz, tozalangan va to'rtburchaklar
4 chinnigullar sarimsoq, ingichka kesilgan
1 stakan tug'ralgan sabzi
3 osh qoshiq balsamik sirka
1 1/2 osh qoshiq zaytun moyi
1/2 choy qoshiq quritilgan reyhan
1/2 choy qoshiq quritilgan oregano
1/2 choy qoshiq quritilgan tarragon
1/2 choy qoshiq quritilgan kekik
1/2 choy qoshiq quritilgan maydanoz
1/2 choy qoshiq quritilgan bibariya
1/4 choy qoshiq tuz
1/4 choy qoshiq qora qalampir

Pechni 425 darajaga oldindan qizdiring.

Qovoq, bolgar qalampiri, qovoq, yashil loviya, piyoz, sarimsoq va sabzi katta idishga soling.

Boshqa idishda yoki o'lchash kosasida sirka, yog ', o'tlar, tuz va murchni aralashtiring. Birlashtirish uchun ko'pirtiring.

Sabzavotlarga sirka aralashmasini to'kib tashlang, yaxshilab surting.

Sabzavotlarni yonma -yon pishiriladigan varaqqa yoki katta pishiriladigan idishga joylashtiring (sabzavotlar juda ko'p bo'lishini xohlamaysiz).

Pechga qo'ying va 425 daraja haroratda pishiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 40 daqiqa yoki sabzavotlar yumshoq bo'lguncha. Issiq xizmat qiling.


Tegishli video

Men buni kompaniya uchun qildim va juda xafa bo'ldim. Umuman olganda, sabzavotlar o'tli ziravorlar bilan yaxshi ta'mga ega edi, lekin qovoq va qovoq o'rtada juda yumshoq edi. Men qo'shimcha qadam qo'ymaslik uchun qizil qalampirni tashladim va maydalangan sarimsoqni sabzavotlarga zaytun moyi bilan qo'shdim. Asosan, bu oddiy retsept edi - men Voy deb kutgandim.

ozuqaviy qiymatini saqlab qolish uchun sabzavotlarni bug'lab, so'ngra o'tlarni qo'shib qo'ydim.

Agar siz boshqa zerikarli sabzavotli taomni xohlamasangiz, ushbu retseptni sinab ko'ring. Umumiy qovurish vaqti taxminan 15 minut bo'lishi kerak, aks holda siz sabzavotli sabzavotlarni olasiz. Men yog 'o'rniga pishirish spreyi ishlatardim, bu juda yaxshi chiqdi. Men yangi o'tlardan to'liq foydalanmadim, bu juda ko'p edi.

Men oxirida tuz qo'shishni unutganman, lekin siz ham mazali narsa iste'mol qilsangiz hammasi yaxshi bo'ladi.

Biz bu sabzavotlarni juda foydali deb topdik. O'simliklar yoqimli ta'mga ega edi. Men ozgina ishlayman, lekin bunga arziydi.

Shukrona kuni va undan keyingi kunlar uchun ajoyib zarba. Bu juda sodda va mazali edi. Qushqo'nmas bunda aql bovar qilmas edi.

Bu mening kompaniyadagi sabzavotlar uchun eng sevimli retsepti. Men har xil sabzavotlarni dumaloq plastinada guruhlayman, shunda ular chiroyli ko'rinadi. Yaxshi ta'mga ega va kompaniya kelishidan ancha oldin tayyorlanadi. Hamma ularni sevadi.

Qovurilgan sabzavotlarni birinchi urinishim va men o'zimni tutdim. Bu juda oson edi. Men oz miqdordagi yog 'etarli bo'ladi deb o'ylamagan edim, lekin shunday bo'ldi va natija ham mazali, ham yoqimli edi. Men bu sabzavot bilan har xil sabzavotlarni sinab ko'raman!

Men Shukrona kuni uchun oddiy sabzavotli garniturani umid qilgandim, lekin hafsalam pir bo'ldi. Qovoq va qovoqni burish juda qiyin edi va qalampirni boshqasidan ajratish, ko'rinadiganidan ko'ra ko'proq muammo edi (men bezovta qilmadim). Sabzavotlar juda yumshoq va shilimshiq bo'lib chiqdi (men zaytun moyini juda ko'p ishlatganman).

Bu retsept juda yaxshi chiqdi. Men uni Shukrona kuni uchun ishlatardim va hamma unga yoqdi. Rahmat


Tayyorgarlik

Pechni 425 ° F ga oldindan qizdiring va 2 ta pishirish varag'ini folga soling. Sabzavotlarni pishirish varag'iga joylashtiring va teng miqdorda yog 'va tuz quying. Yaxshilab yoping va bir qatlamga tarqating.

25 daqiqa davomida qovuring, so'ngra sabzavotlarni balzam va sarimsoq bilan to'kib tashlang. Yong'oq bilan seping va 10 daqiqa ko'proq yoki sabzavotlarning eng qalin qismlari yumshoq bo'lguncha va yong'oq tost qilinguncha qovuring.

O'simliklar bilan to'kib tashlang va qalampir seping.

Retsept bo'yicha maslahatlar

Sabzavotlarni bitta pishirish varag'iga yig'masligingizga ishonch hosil qiling. Ular qovurish o'rniga bug'lanadi.

Piyozdan faqat ildizlarni kesib oling, lekin ularni ajratmaslik uchun tagini qoldiring.

Lavlagi rangi boshqa sabzavotlarga o'tadi. Agar siz boshqa sabzavotlarni toza saqlashni xohlasangiz, lavlagi va qizil piyozni bitta pishirish varag'ida, qolgan sabzavotlarni 2 -chi pishiriqda qovuring.


  • 2 osh qoshiq yangi maydanoz
  • 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
  • 1 choy qoshiq yangi bibariya
  • 1 choy qoshiq yangi kekik parchalanadi
  • ½ choy qoshiq tuz
  • ½ choy qoshiq qora qalampir
  • 1 2 3/4 dan 3 1/4 funtgacha bo'lgan kurka ko'krak qismi, suyagi, terisi olib tashlangan
  • Tayyor bo'lmagan yopishtiruvchi pishirish spreyi
  • 3 stakan mayda qizil kartoshka, chorak (taxminan 1 funt)
  • 2 stakan bolalar sabzi, tepalari kesilgan va uzunasiga yarmiga bo'lingan (taxminan 8 untsiya)
  • 2 stakan oq va/yoki qizil marvarid piyozi kesilgan va yarmiga bo'lingan (taxminan 8 untsiya)
  • 1 osh qoshiq zaytun moyi

Pechni 400 darajaga oldindan qizdiring. Kichkina piyola ichiga maydanoz, sarimsoq, bibariya, kekik, tuz va murch qo'shing. 1 osh qoshiq o't aralashmasini chetga surib qo'ying.

Turkiya ko'krak qismini suyak tomoni pastda, folga solingan sayoz qovurilgan idishga qovurilgan panjara ustiga qo'ying. Yopishqoq bo'lmagan pishirish spreyi bilan engil surting. Qolgan o'tlar aralashmasini barmoqlaringiz bilan kurka ko'krak qismiga tekis seping. Qovurilgan, yopiq holda, 20 daqiqa.

Shu bilan birga, katta piyola ichiga kartoshka, sabzi va marvarid piyozini aralashtiring, 1 osh qoshiq o't aralashmasini va zaytun moyini qo'shing va sabzavotlar qoplanmaguncha silkiting. Sabzavotlarni Turkiya atrofida qovurilgan idishga joylashtiring.

Pechdagi haroratni 350 darajaga kamaytiring. 1-1/4 dan 1-1/2 soatgacha ko'proq qovuring yoki sharbatlar ochilmaguncha kurka pushti emas (170 daraja F) va sabzavotlar yumshoq bo'lib, sabzavotlarni bir marta aralashtiring.

Turkiyani folga bilan kesilgan taxta chodiriga o'tkazing va o'yishdan oldin 10 daqiqa turing. Go'shtni suyakdan kesib oling. Sabzavotlar bilan kurka xizmat qiling (Maslahatga qarang).

Saqlash: qolgan pishirilgan kurka va sabzavotlarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichda 2 kungacha saqlang yoki 3 oygacha muzlatib qo'ying.


Italiya o'tlari retsepti bilan qovurilgan sabzavotlar

Protein: 7 g / %

Uglevodlar: 18 g / %

Yog ': 14 g / %

Qiymatlar har bir qism uchun. Bu faqat ma'lumot uchun va aniq hisoblar uchun mo'ljallanmagan.

Tarkibi

  • 1 brokkoli boshi, gulzorlarga kesilgan
  • 1 lb. cremini qo'ziqorinlari, tozalangan
  • 2 stakan uzum pomidorlari
  • 4 ta sarimsoq chinnigullari, maydalangan
  • 1 osh qoshiq. quritilgan oregano
  • 1 osh qoshiq. quritilgan reyhan
  • 1 osh qoshiq. quritilgan bibariya
  • Yangi maydanoz, maydalangan
  • 1/4 chashka zaytun moyi
  • Dengiz tuzi va yangi maydalangan qora qalampir

Tayyorgarlik

  1. Pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
  2. Barcha sabzavotlarni bir piyola ichiga qo'shing, zaytun moyi bilan to'kib tashlang, maydalangan sarimsoq, quritilgan o'tlarni qo'shing va ta'mga ko'ra mavsumni qo'shing.
  3. Sabzavotlarni pishirish varag'iga joylashtiring va pechda 20-25 daqiqa davomida qovuring, sabzavotlarni yarmiga tashlang.
  4. Yangi maydanoz bilan to'ldirilgan sabzavotlarga xizmat qiling.

Paleo Restart-ni ko'rib chiqing, bizning interaktiv Paleo 30 kunlik dasturimiz. Ko'proq bilib oling va shu erda boshlang.

+ #PaleoIRL, Paleoning band hayot uchun ishlashiga bag'ishlangan yangi oshpaz kitobimiz endi tayyor! Hozir shu erdan oling.


Buni qanday qilish kerak

O'rta kastryul suvini qaynab turgan joyga keltiring. Farro bilan aralashtiring va olovni o'rtacha pishirishga kamaytiring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, 16 daqiqa. Yashil loviya qo'shing va loviya yumshoq bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa davomida pishiring. Farro aralashmasini to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving.

Farro pishirganda, qushqo'nmas, sabzi va mayizni 2 osh qoshiq yog 'va 3/8 choy qoshiq tuz bilan to'kib tashlang. Bir qatlamli qirrali pishirish varag'iga qo'ying va sabzavotlar 18-20 daqiqagacha yumshoq bo'lguncha 400 ° F da qovuring. Qovurilgan sabzavot aralashmasini plastinkaga o'tkazing.

Katta idishda sirka, tarragon, limon qobig'i, qalampir, qolgan 1/4 chashka yog'i va qolgan 1/4 choy qoshiq tuzni aralashtiring.

Idishdagi sirka aralashmasiga farro va arugulani qo'shing. Qoplamoqchi bo'ling va 4 ta plastinkaga teng taqsimlang. Qovurilgan sabzavot aralashmasi, maydalangan bodom va maydalangan Parmesan bilan teng ravishda tepaga soling.


Usul

Avval sabzi va maydanozni tozalang, yaxshilab quriting va boshqa tayyor sabzavotlar bilan katta idishga soling.

Endi maydalangan sarimsoq, zaytun moyi va aralash o'tlarni qo'shing, so'ngra qo'llaringizni yaxshilab aralashtiring, shunda ularning hammasi yog'ning yaxshi qoplamasiga ega. Siz ularni pishirishga tayyor bo'lgunga qadar 2 soat davomida yopishqoq plyonka bilan yopib qo'yishingiz mumkin - bu holda yog 'sarimsoq va o'tlarning ta'mini yaxshi o'zlashtiradi.

Keyin ularni pishirish varag'iga joylashtiring, tuz va qora murchni yaxshilab maydalab seping va oldindan qizdirilgan pechda yuqori tokchada 35-40 daqiqa yoki pishgunicha pishiring.


Yangi o'tlar bilan oson qovurilgan sabzavotlar

Bu oson qovurilgan sabzavotlar ovqat uchun nima qilsa, uni boshqa darajaga ko'taradi. Qirralari tashqi va bekamu -ko'st ichki qismlari bilan karamelizatsiya qilinganligi va ularning ta'mi kuchaygani uchun ular har doim o'ziga xos tuyg'u qo'shadilar. Ular qovurilgan, panjara qilingan go'sht yoki o'tli tovuq yonida bo'lishi mumkin yoki mustaqil ravishda taom yulduzi bo'lishi mumkin.

Qovurilgan sabzavotlar uchun retsept bo'yicha men ularni yaxshi zaytun moyi, sirli Lipton Piyoz Qo'ziqorinli sho'rva aralashmasi va yangi o'tlar bilan to'kib tashlayman. Men ularni oson tozalash uchun Silpat pishirish plitalari bilan qoplangan 2 ta idishga yoydim. Sabzavot aralashmasini 2 ta idishga yoyib yuborish, ular gavjum va bug'li bo'lmasliklarini ta'minlaydi, aksincha, men yoqtirgan qovurilgan, qizarib pishgan, oltin jigarrang bo'laklarni oladi. Men bu kecha men panjara qilingan Teriyaki yonma -yon biftek bilan xizmat qildim va qolgan ovqatlarga mo'l -ko'l tayyorladim.


Videoni tomosha qiling: Kuzgi bodring. Yangi nav bitta palakda 40 dona hosil mavjud. (Yanvar 2022).