Sabzavotlar

Yong'oq bilan qovoq


Qovoqni yong'oq bilan pishirish uchun ingredientlar

  1. Qovoq tozalangan 250 gr.
  2. Tozalangan yong'oqlar (yong'oq yoki findiq) 70 gr.
  3. Gul asal (engil yoki quyuq) 20 gr.
  4. Kukunli shakar 30 gr.
  5. Qaynayotgan suv 300 ml ta'mga
  6. Maydalangan doljin 1/2 osh qoshiq
  7. Tuzni tatib ko'rish uchun
  • Asosiy ingredientlar
  • 3 ta porsiya xizmat qiladi
  • Jahon taomlari

Inventarizatsiya:

Pichoq, sabzavotni kesadigan karta, Blender, Sospan (bitta katta, bittasi kichik), choynak, chuqur plastinka, Colander, likopcha, belkurak, choy qoshiq, muzlatgich, pishirgich

Qovoqni yong'oq bilan pishirish:

1-qadam: Qovoqni pishiring

Ushbu shirinlik uchun bizga tozalangan va butun pishirilgan qovoq kerak (bir xil bo'lak 250 gr.). Buning uchun qovoqdan qobig'ini olib tashlang, urug'larni tozalang va skovorodkada bir chimdik tuz bilan ko'proq qaynoq suv aralashtiring. Ushbu "tuzlangan" ichiga va kesmasdan, bir bo'lak qovoq soling. U qaynab ketguncha kutamiz va 20-30 daqiqa pishirib. Qovoq qaynatilganligini tekshiring. Buning uchun pichoq bilan go'shtni ko'mib qo'ying. Agar pichoq muloyimlik bilan kirsa, uni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Tayyorlangan oshqovoq bo'lagini filtrga soling, undan suv oqishi kerak va qovoq salqinlashi kerak.

2-qadam: sirop va yong'oqni tayyorlang.

Ushbu shirin uchun yong'oq eng yaxshisidir. Ularning o'ziga xos ta'mi, ozgina achchiq, asal siropi bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, yong'oqning tarkibida yod va ba'zi vitaminlar mavjud. Ammo yong'oq bo'lmasa, printsipial ravishda, har kim qiladi. Birinchi narsa - asal siropi. Uni olish uchun 20 gr. biz asalni 1: 4 nisbatda issiq suvda ko'paytiramiz, ya'ni 20 gr., bizga 70-80 ml qaynoq suv kerak. Kichkina panada siropni doljin bilan aralashtirish va qizdirish kerak. Sirop qaynab ketishi bilan uni o'chiring. Asal eshak bo'lmasligi va yonib ketmasligi uchun aralashtirishga ishonch hosil qiling. Yong'oqlarni blenderda maydalang va silliq bo'lgunga qadar chang shakar bilan aralashtiring.

3-qadam: qovoqni quying.

Bir yirtqichlardan maydalangan yong'oq va chang shakar aralashmasini tushiring. Sovutilgan qaynatilgan qovoqni 2x2 sm kvadratchalarga bo'ling. Har bir bo'lak ehtiyotkorlik bilan yong'oq bilan o'ralgan va idishlarga solingan bo'lishi kerakunda xizmat qilasiz. Qolgan aralashmani ustiga qovoqni seping. Endi maydonlar tepada asal siropi bilan to'ldirilishi kerak. Tayyor tovoq endi muzlatgichda 15-20 daqiqa davomida sovutiladi va shirin tayyor!

4-qadam: qovoqni yong'oq bilan xizmat qiling.

Bizning shirinimiz to'liq soviganida tayyor bo'ladi, shuning uchun bu vaqt ichida o'simlik choyini limon balzam yoki yalpiz bilan quyamiz. Bunday vitamin va shirin desertga to'g'ri keladi. Qovoqni yong'oq bilan to'g'ridan-to'g'ri sovutilgan idishga soling. Shirin uchun kichik idishlar va vilkalar taklif qilish yaxshiroqdir. Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- - Agar siz ushbu foydali shirinlik bilan kichiklarni ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz, qovoqni tilimga kesib tashlamasligingiz kerak, lekin uni maydalagichga maydalash yaxshidir. Ehtiyot bo'ling, bolada retsept tarkibiy qismlariga allergiya bo'lmasligi kerak!

- - Shirin asosan parhez va yog'sizdir. Unda yog 'yoki shakar yo'q. Shuning uchun, bu ularning raqamlariga ergashganlar va postlarni ushlab turuvchilar uchun juda mos keladi.

Xushbo'y hidni yanada achchiqroq qilish mumkin, buning uchun ular odatda pishirish paytida asal siropiga yangi maydalangan zanjabilni yoki bir nechta xushbo'y chinnigullar gullarini qo'shadilar.