Atıştırmalıklar

Xamirturush limon sousi va qaymoq bilan


Limonli sosli qaymoq bilan ziravorlar tayyorlash uchun ingredientlar

Pishloqni qovurish uchun:

  1. Halloumi pishloq 1 kilogramm
  2. Sifatli bug'doy uni 2-3 osh qoshiq
  3. Tuzni tatib ko'rish uchun
  4. Ta'mga qalampir
  5. Petrushka 1 shamlardan
  6. O'simlik yog'i 200 mililitr

Limon sousi uchun:

  1. Sharob sirkasi oq 2 osh qoshiq
  2. Limon 1 dona
  3. Capers 1 osh qoshiq
  4. 2 chinnigullar sarimsoq
  5. Donador xantal 1 choy qoshiq
  6. Zaytun moyi 2 osh qoshiq
  7. Tuzni tatib ko'rish uchun
  8. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  • Asosiy ingredientlar limon, pishloq
  • Jahon taomlariAsiya, Sharq

Inventarizatsiya:

Pichoq, sarimsoq press, zararli pichoq, chuqur plastinka, elektr sharbat chiqargich, konservalangan kalit, mo'ylov, chiqib ketish taxtasi, qog'oz oshxona sochiqlari, pechka, qavrilgan idish, oshxonadagi yog'och spatula, stol qoshig'i, plastinka - 5 dona

Pishirish uchun salomni limon sousi va sarig'i bilan:

1-qadam: sousni tayyorlang.

Sarimsoqni qobig'idan pichoq bilan tozalang va suv bilan limon bilan yuving, ingredientlarni qog'oz oshxona sochiq bilan quriting, sarimsoq press orqali sarimsoqni chuqur plastinka ichiga siqib oling, maxsus pichoq bilan limondan lazzatni olib tashlang va sarimsoq bilan bir piyola ichiga qo'ying. Elektr sharbat chiqargich yordamida limon xamiri bilan sharbatini siqib, qolgan ingredientlar bilan sharob sirka va xantal bilan plastinkaga quying. Konservalangan kalit yordamida idishning qopqog'ini oching va barcha ingredientlarga plastinkaga kerakli miqdorni qo'shing. Olingan massani zaytun moyi bilan to'ldiring, ta'mga tuz va qora qalampir qo'shing va ingredientlarni pichoq bilan uring. Sos tayyor!

2-qadam: salom uchun pishloq tayyorlang.

Petrushka suvini suv ostida yuving, ortiqcha suyuqlikni lavabo ustiga silkitib oling, dastani yarmini chiqib ketish taxtasiga qo'ying va mayda maydalang. Qolgan ko'katlarni plastinka ustiga qo'ying, keyin sizga kerak bo'ladi. Xalloumi pishloqini qog'oz oshxona sochiq bilan quriting, chiqib ketish taxtasida yoting va kesing 12 teng qism, taxminiy qalinligi bilan 1,5 santimetr. Tug'ralgan ko'katlarga pishloq dilimini soling. Pechkani o'rta darajada aylantiring va ustiga o'simlik moyi solingan pan qo'ying. Yog 'isinayotgan paytda, tuz, qora murchni tatib ko'rish uchun idishga, elakdan qilingan bug'doy uniga quying va ingredientlarni bir osh qoshiq bilan aralashtiring. Olingan massani har tomondan pishloqli bo'laklarga soling. Xelloumni qizdirilgan yog'ga botiring va pishloqni har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan bo'laklarni yog'och oshxona spatula bilan, bir tomondan ikkinchisiga bir xil qovurish uchun aylantiring. Keyin qovurilgan holoumning bo'laklarini plitalarga soling 1 ta xizmat 3 ta bo'lak. Pishloq yuzasiga limon sousida marinadlangan bir osh qoshiq sarimsoq soling va sosni o'zi quying. Petrushka novdalari bilan idishni o'g'irlang.

3-qadam: limon sousi va qovurilgan bilan salomga xizmat qiling.

Limonli sous va qaymoqli halumi katta yassi idishga issiq solinadi. Ushbu taom maydanoz yoki boshqa har qanday o'tlarning novdalari bilan bezatilgan. Xalloumi bilan birga har qanday yangi, pita noni yoki krevetka beriladi. Ushbu taomni ingichka, oq yarim quruq sharob bilan yoqimli ta'mga qo'shing. Alkogolga qarshi bo'lganlar uyqusirab limon sharbati bilan ichish yoqimli. Nafas oladigan xushbo'y hidi bo'lgan mazali baharatlı taom. Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- - Agar sizda elektr sharbat chiqargich bo'lmasa, sharbatni qo'lda siqadigan sharbatni siqib yoki qo'l bilan qilishingiz mumkin, limonni 2 qismga kesib, sharbatini to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga siqib qo'yishingiz mumkin. Va limonni tozalang, nozik qirg'ichdan o'tkazing.

- - Ushbu sousga siz xohlagan, yangi, toza, mayda tug'ralgan o'tlarni va sabzavotli idishlarga mos sevimli ziravorlarni qo'shishingiz mumkin, bu koriander, paprika, maydalangan chinnigullar va boshqalar bo'lishi mumkin.

- - Ushbu turdagi sosda limon o'rniga ohak ishlatilishi mumkin.

- - Ko'p tuz solmang yoki undan butunlay voz keching, chunki salom pishloqining o'zi juda sho'r.


Videoni tomosha qiling: BLANCHIR LES AISSELLES SOMBRES INSTANTANÉMENT. GENOUX,COUDES,MAINS. 100% naturel (Yanvar 2022).