Boshqalar

No'xat pyuresi


No'xat pyuresini pishirish uchun ingredientlar

  1. Quritilgan sariq no'xat 1 stakan (hajmi 250 mililitr)
  2. 2 stakan pishirish uchun distillangan toza suv
  3. Tuzni tatib ko'rish uchun
  4. Sariyog '50-60 gramm yoki ta'mga
  • Asosiy ingredientlar No'xat
  • 2 ta porsiya xizmat qiladi
  • Jahon taomlari

Inventarizatsiya:

Colander, shisha, chuqur piyola, chuqur kastryul, pechka, osh qoshiq, skimmer, kartoshka tayyorlovchi, piyola, chuqur plastinka

No'xat pyuresini pishirish:

1-qadam: no'xatni yuving.

Ma'lumki, no'xat turli xil foydali vitaminlar va minerallarga juda boy va quritilganidan keyin quritilgan no'xatda ham inson tanasi uchun juda ko'p miqdordagi moddalar qoladi, shuning uchun no'xat pyuresini haftasiga kamida bir marta pishirish kerak. To'g'ri miqdorda no'xat oling, uni ingichka to'rva ichiga tashlang va yaxshilab yuvib tashlang sovuq suv.

2-qadam: no'xatni namlang.

Siz oddiy va achchiq emas pirogni yemadingiz. Ammo bu idishda ozgina minus bor, pyuresi yaxshi ishlashi uchun no'xat namlangan bo'lishi kerak. Shuning uchun, no'xatni kolanderdan chuqur idishga tashlang va oddiy ishlaydigan, sovuq suv bilan to'ldiring, shunda no'xat qoplaydi va ularnikidan 10-12 santimetr balandroq bo'ladi. Va endi yuqori sifatli va mazali no'xat pyuresining sirlari shundan iboratki, siz no'xatni qancha vaqt ho'llasangiz, u shunchalik yaxshi pishiriladi va no'xat pyuresi yumshoq va yumshoq bo'ladi. No'xat yoki ho'llash tun, yoki tushdan keyin va kechqurun pyuresi pishiring, ammo vaqtingiz bo'lmasa, no'xatni kamida kam miqdorda ho'llashingiz mumkin 2 soat. Haqida 1 soat Suv yuzasida pufakchalar va ko'pik paydo bo'la boshlaydi, suvni to'kib tashlang va no'xatlarni sovuq suvning yangi qismi bilan to'ldiring.

3-qadam: no'xatni pishiring.

No'xat joylashgandan so'ng, shishib ketdi va taxminan kattalashdi 2 marta Deyarli barcha suvni yutib bo'lgach, qolgan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, no'xatni to'kib tashlang, yana suv ostida yuving va chuqur idishga soling. Unga toza, distillangan suv miqdorini to'kib tashlang va panani o'rta darajadagi pechka ustiga qo'ying. Suv qaynab ketgandan keyin pechkaning haroratini eng past darajaga tushiring va no'xat pishiring 25-30 minut. Kastryulni vaqti-vaqti bilan osh qoshiq bilan aralashtiring, shunda u panning pastki qismiga yonib ketmaydi. Agar suv yuzasida ko'pik paydo bo'lsa, uni kesilgan qoshiq bilan olib tashlang. Orqali 30 daqiqa ta'mga qarab anorni tuzlashingiz mumkin, ushbu tarkib bilan ehtiyot bo'ling, no'xat pyuresi tuzga oson. Pyuresi pishirish no'xatni qancha vaqt ho'llashingizga bog'liq. Yaxshi namlangan no'xat tezda qaynatiladi 25-30 daqiqaagar no'xat kamroq namlangan bo'lsa, unda pyuresi pishadi 30 dan 50 minutgacha. To'g'ri pishirilgan no'xat parchalanib ketishi kerak, mayda pirogga o'xshash mustahkamlik bo'lishi kerak, unchalik katta bo'lmagan, bo'lakchalarsiz. Bodringni bir osh qoshiq bilan aralashtiring, agar no'xat qaynatilsa va yiqila boshlasa, bu sizning pyuresi deyarli tayyor ekanligini anglatadi va uni maydalash va sariyog 'bilan ziravorlash vaqti keldi, shu bilan uni to'liq tayyor holatga keltiring.

4-qadam: maydalangan va mavsumda no'xat pyuresi.

Qaynatilgan yumshoq no'xatni kartoshka maydalagich bilan maydalang. No'xat pyuresini kerakli miqdorda sariyog 'bilan seping va silliq bo'lguncha massani osh qoshiq bilan aralashtiring. Keyin, dastakdan foydalanib, idishning bir qismini plastinka ichiga to'kib tashlang va ajoyib taomdan zavqlaning!

5-qadam: no'xat pyuresi xizmat qiling.

No'xat pyuresi, issiq bo'lakda, sariyog 'bilan sepilib, chuqur bo'laklangan plastinaga solinadi. Vitaminlar va ozuqa moddalariga boy ushbu ajoyib taom gril kolbasa uchun ajoyib taom bo'ladi. Qovoqchalar uchun yonma-yon taom sifatida ideal. Qovurilgan piyoz, sabzi va krevetkadan kiyinish juda mazali bo'ladi. Har qanday yon piyola unga mos keladi! Mazali qimmat emas va shunchaki ajoyib! Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- - Agar chindan ham no'xat pyuresini tatib ko'rishni xohlasangiz, lekin ko'p vaqt ho'llash uchun vaqtingiz bo'lmasa, hamma narsani aylanib chiqing, no'xatni yaxshilab yuvib tashlang va 40-50 daqiqa qaynoq suvda bug'lang. Har 15 daqiqada issiq suvni o'zgartiring, so'ngra no'xatni yana suv ostida yuving va yuqoridagi retseptda ko'rsatilganidek pishiring.

- - Agar sizda juda qalin pyuresi bo'lsa, uni issiq qaynatilgan suv bilan kerakli konsentratsiyaga suyultirib, keyin sariyog 'bilan aralashtiring.

- - No'xat pyuresi nafaqat suvda, balki mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti yoki sabzavotli bulonda ham tayyorlanishi mumkin.

- - Siz o'zingizning porridge-ga sabzavot yoki go'shtli idishlarga mos ziravorlar, masalan, yer chinnigullar, marjoram, allspice, koriander va boshqa ko'plab ziravorlar yordamida yanada boy va chuqur lazzat berishingiz mumkin.