Baliq

Yunon baliqlari


Yunon baliqlarining tarkibiy qismlari

  1. Dengiz baliqlari fileti 500 gr.
  2. Cherry Pomidor 5 dona.
  3. Bodring 4 dona.
  4. Piyoz 2 dona.
  5. Bolgar qalampiri 3 dona.
  6. Sarimsoq 3 chinnigullar
  7. Zaytun moyi 5 osh qoshiq. qoshiqlar
  8. Oq sharob 0,5 stakan
  9. Limon sharbati 2 osh qoshiq. qoshiqlar
  10. Dad va maydanozni tatib ko'rish uchun
  11. Tuz va qalampir ta'mga
  • Asosiy ingredientlar
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi
  • Jahon taomlariGreek taomlari

Inventarizatsiya:

Qovurilgan idish qopqog'i, chiqib ketish taxtasi, pichoq, yog'och spatula, plastinka

Baliqni yunon tilida pishirish:

1-qadam: Baliqni pishiring.

Ovqat tayyorlash uchun har qanday dengiz baliqining filetasi, masalan, pollock, mos keladi. Fileto terining va urug'larning qoldiqlaridan tozalanishi kerak. Keyin tana go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting. Fileto 5 santimetr kengligida bo'laklarga bo'ling. Baliq bo'laklari ehtiyotkorlik bilan limon sharbati bilan sepiladi va ta'mga tuzlangan. Panga ozgina zaytun moyi tushiring va o'rta olovda qizdiring. Biz oldindan mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni yoydik. Bir oz qovuring va panga baliq filetosining bo'laklarini qo'shing. Keyin, yarim stakan quruq oq sharobni quying, pan tarkibini mayda tug'ralgan ko'katlarga seping. Bularning barchasi o'rtacha olovda taxminan 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiriladi.

2-qadam: Sabzavotni pishirish.

Talab bu yonilg'i quyish shoxobchasi parallel ravishda tayyorlanmoqda Baliqni pishirish bilan, chunki tarkibiy qismlar keyinchalik birlashadi. Men sabzavotlarni yaxshilab yuvaman: pomidor, qalampir va bodring. Biz pomidorni ikki qismga kesib tashladik. Qalampir va qalampir katta chiziqlar bilan kesilgan. Bodring tozalangan va mayda tilimga kesilgan bo'lishi kerak. Panga ozgina zaytun moyi tushiring va olovga qo'ying. Birinchidan, pechene ichida shirin qalampirni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10 daqiqa davomida qovuring. Keyinchalik, bodring qo'shing va tarkibini yana 5 daqiqa qovuring. Agar kerak bo'lsa, pishirish paytida zaytun moyini qo'shing. Gilos pomidorining bo'laklari ham panga yuboriladi va ular bilan sabzavotlarni yana bir necha daqiqa pishirib. Sabzavotli ziravorni tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

3-qadam: Baliqlarga yunon tilida xizmat qiling.

Biz sabzavotli ziravorni baliq qatlamiga yuqori qatlam bilan yoyib chiqdik. Tarkibni qopqoq bilan yoping va kamida 5 daqiqa qaynatib oling. Baliqdan tayyorlangan taom lavha ichiga qo'yilib, stolga ko'katlar va yangi gilos pomidor va zaytun mevalari bilan bezatilgan idish qo'yiladi. Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- - Agar xohlasangiz, makkajo'xori, sabzi, brokkoli yoki boshqa sabzavotlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shib sabzavotni saralashni ko'paytirishingiz mumkin.

- - Taomni istalgan pomidor yoki qaymoqli sos bilan iste'mol qilish mumkin.

- - Ko'pincha, yunon baliqlari issiq iste'mol qilinadi. Ammo siz uni sovutilgan holda eyishingiz ham mumkin, shundan keyin idish atıştırmalıklar qatoriga kiradi.


Videoni tomosha qiling: Murod Rajabov - Mirzabek Xolmedov - Ulfatni konglini olish kerak, baliqni emas! (Yanvar 2022).