Boshqa

Shoofly pirogi


Tarkibi

Xamir uchun:

  • 2 stakan ko'p maqsadli un
  • 2 osh qoshiq shakar
  • ½ choy qoshiq tuz
  • 12 osh qoshiq (1 ½ tayoq) sovuq sariyog ', kubik
  • ¼ Bir stakan muzli suv, kerak bo'lganda ko'proq

To'ldirish uchun:

  • 1 stakan ko'p maqsadli un
  • ¾ chashka jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq darchin
  • ¼ choy qoshiq tuz
  • 6 osh qoshiq (½ tayoqcha) sovuq sariyog ', kubik

To'ldirish uchun:

  • 1 stakan qaynoq suv
  • 1 stakan sulfatsiz pekmez
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
  • Bir chimdik tuz
  • 1 katta tuxum, kaltaklangan

Xizmatlar 8

597

Folat ekvivalenti (jami) 140 mkg 35%

Riboflavin (B2) 0,3 mg 16,1%


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishda un, tuz va shakarni bir hil holga keltiring. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattalikdagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir bo'lmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulonli 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan birlashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqagacha pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat protsessorida un, tuz va shakar birlashtirilgunga qadar torting. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattalikdagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir bo'lmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulonli 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan aralashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqaga qadar pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishda un, tuz va shakarni bir hil holga keltiring. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattalikdagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir bo'lmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulon bilan 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan aralashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqaga qadar pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 stakan ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat protsessorida un, tuz va shakar birlashtirilgunga qadar torting. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattaligidagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir bo'lmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulonli 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan birlashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqaga qadar pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 stakan ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishda un, tuz va shakarni bir hil holga keltiring. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattaligidagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir bo'lmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulonli 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan birlashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqaga qadar pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 stakan ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat protsessorida un, tuz va shakar birlashtirilgunga qadar torting. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattalikdagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir maydalanmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulonli 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan birlashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqaga qadar pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 stakan ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishda un, tuz va shakarni bir hil holga keltiring. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattaligidagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir bo'lmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulonli 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan aralashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqagacha pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat protsessorida un, tuz va shakar birlashtirilgunga qadar torting. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattaligidagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir maydalanmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulonli 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan aralashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqaga qadar pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat protsessorida un, tuz va shakar birlashtirilgunga qadar torting. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattaligidagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir maydalanmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rab oling va muzlatgichda mustahkam bo'lguncha, kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulonli 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan birlashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqaga qadar pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un, shuningdek, prokat uchun ko'proq
  • 1/2 choy qoshiq qo'pol tuz
  • 1 choy qoshiq shakar
  • 1/2 chashka (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3 dan 5 osh qoshiqgacha muzli suv
  • 1 1/4 stakan ko'p maqsadli un
  • 3 osh qoshiq sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 3/4 chashka ochiq jigarrang shakar
  • 1 choy qoshiq pishirish soda
  • 2/3 stakan qaynoq suv
  • 3/4 chashka tozalanmagan pekmez
  • 1 katta tuxum, ozgina kaltaklangan

Qobiq tayyorlang: oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishda un, tuz va shakarni bir hil holga keltiring. Aralash qo'pol taomga o'xshamaguncha sariyog 'pulsini qo'shing, qolgan no'xat kattaligidagi sariyog' bo'laklari qoladi. 3 osh qoshiq muzli suv seping. Xamir bo'lmaguncha puls qiling, lekin siqilganda bir -biriga yopishib turing (agar kerak bo'lsa, bir vaqtning o'zida 2 osh qoshiq suv qo'shing, 1 osh qoshiq). Aralashtirmang. Xamirni diskka soling, plastmassaga mahkam o'rang va muzlatgichda mustahkam bo'lgunga qadar kamida 1 soat (yoki bir kechaga qadar) qo'ying.

Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Unli ish yuzasida xamirni unli rulon bilan 12 dyuymli dumaloq qilib yoying. 9 dyuymli pirog plastinkasiga joylashtiring, ortiqcha qismini kesib oling va qirralarni burang. To'ldirish va to'ldirishni tayyorlang: toza idishga, un, sariyog 'va jigarrang shakar birlashtirilguncha. Bir piyola ichida pishirish sodasini qaynoq suv bilan aralashtiring va eritish uchun ko'pirtiring. Pekmezni, keyin tuxumni bir hil holga keltiring.

Qobiqni pekmez aralashmasi bilan to'ldiring, so'ngra maydalangan aralashmani tepaga bir tekis seping (ba'zilari to'ldirishga tushadi). Pirogni qirrali pishirish varag'iga joylashtiring va 45-55 daqiqaga qadar pishiring. 1 soat sovushini kutib turing. Issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.


Videoni tomosha qiling: Бабушкин пирог от шеф-повара Марко Праццоли (Yanvar 2022).