Boshqa

Qovurilgan papanalarni tayyorlash uchun retsept


Papanas tayyorlash retsepti

Bir piyola ichida un, shakar, pishirish kukuni va soda (ehtiyot bo'ling: natriy, ammiak emas!), Irmik, tuz kukuni va vanil shakarni aralashtiring.

Alohida -alohida, men tvorogni mikser bilan aralashtirdim (yoki men qilgan robotda, faqat robotda u yumshatiladi va xamirga o'xshab ketadi, bu meni qobig'im biroz yumshoq bo'lgani uchun retseptni biroz o'zgartirishga majbur qildi. Menga un va irmik qo'shishim kerak edi), tuxum qo'shing, so'ng asta -sekin un va irmik aralashmasini to'kib tashlang va xamir bir hil bo'lguncha aralashtiring.

Bir piyola ichiga biz qo'llarimizni yopish uchun unni qo'yamiz (qobig'i yumshoq, deylik, biz uni maydalashimiz kerak bo'lgan köfte kompozitsiyasi kabi).

Biz kokani qo'limizdan (musht kabi) olib, uni idishga aylantiramiz, kaftimiz bilan tekislanadigan to'pni shakllantiramiz va uning o'rtasini chiqaramiz, undan bezak uchun kichikroq to'p yasaymiz. Papanalarni qovurilgan bo'lgunga qadar pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga joylashtiring.

Yog'ni yaxshilab qizdiring va qovurilgan bo'lguncha papanasii pastdan o'rta olovda qovuring. Ehtiyotkorlik bilan: ular juda tez qovuriladi, shuning uchun ularni qarovsiz qoldirmang!

Ularni panadan spatula bilan olib tashlang va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.

Biz ularni qaymoq va murabbo bilan iliq yeymiz. Men taxminan 250 gramm muzlatilgan ko'kdan maxsus sos tayyorladim, ustiga 5 osh qoshiq shakar qo'ydim va shakar eriguncha qaynatdim. Ular aqldan ozishdi! Men qariyb 2 yildan beri papanasi yemaganman va afsuski, hozirgacha tayyorlay olmadim, chunki retsept juda oson.